Off White Blog
Alainas Ducasse'as yra naujasis Le Meurice šefas

Alainas Ducasse'as yra naujasis Le Meurice šefas

Kovo 29, 2024

restoranas „Le Meurice“

Pasaulyje pripažintas šefas Alainas Ducasse'as perima Paryžiaus „Le Meurice“ viešbučio, priklausančio „Dorchester“ viešbučių kolekcijai, virtuvių valdymą.

Nuo rugsėjo Ducasse pradės įsivaizduoti restoraną „Le Meurice“, kuriame yra trys „Michelin“ žvaigždės, ir restoraną „Le Dalí“.

Ducasse jau atnaujino du kitus „Dorchester“ kolekcijos viešbučius: „Plaza Athénée“ Paryžiuje ir „The Dorchester“ Londone. Nuo tada „Plaza Athénée“ restauruoti uždaryta.

Ducasse'as komentavo: „Man didelė garbė, kad Franka Holtmann,„ Le Meurice “generalinė direktorė, palaikoma„ Francheso Delahaye “,„ Dorchester kolekcijos “vadovo, paprašė manęs prisijungti prie Le Meurice. Prancūzijos virtuvei šiandien yra labai svarbi vieta, vaidmuo ir poveikis. Džiaugiuosi galėdamas prisidėti prie jos sėkmės dviejose geriausiose Paryžiaus vietose: „Hotel Plaza Athénée“ ir „Le Meurice“. “

Susiję Straipsniai