„Champagne Taittinger Goes British“
Prancūzijos šampano namas „Taittinger“ - pasirinkto Džeimso Bondo burbulas - paskelbė šokiruojančius ketinimus gaminti puikius angliškus putojančius vynus. Gruodžio 8 d. Reimso įsikūrusi įmonė taps pirmaisiais Šampano namais, žengiančiais tokį drąsų žingsnį įsigijus žemės dirbamą žemę Kente.
Įkurta 1734 m., „Taittinger“ teigė suderinusi britų vyno kompaniją „Hatch Mansfield“ ir privačius investuotojus, norėdama nusipirkti 69 ha (170 arų) žemės ūkio naudmenų žemės plote Stone Stile fermoje Kente, Anglijos pietryčiuose.
Keturiasdešimt hektarų šio ploto bus pasodinta „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Pinot Meunier“ vynmedžiais, kad būtų galima gaminti putojantį vyną, sakė bendrovė.
„Mes keletą metų svajojome apie darbą su savo brangiais draugais JK, kad sukurtume specialų Prancūzijos / Britanijos projektą“, - sakė Pierre-Emmanuelis Taittingeris, „Champagne Taittinger“ prezidentas.
„Mes tikime, kad galime pasigaminti aukštos kokybės putojančio vyno iš anglų, remdamiesi 80 metų vyno gamybos patirtimi.
„Mūsų tikslas yra pasiekti, kad JK vis atšiauresnis klimatas būtų puikus, o ne lyginti jį su šampanu ar bet kokiu kitu putojančiu vynu“, - pridūrė jis.
Bendrovė teigė, kad buvusią obuolių fermą pasirinko netoli Kenterberio dėl dirvožemio, klimato ir topografijos derinio.
„Sodintini sklypai yra ne daugiau kaip 80 metrų virš jūros lygio, su kreidos dirvožemiu ir į pietus nukreiptais šlaitais, sukuriantys idealų„ terroirą “aukštos kokybės Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier vynmedžiams sodinti ir auginti“, - sakoma pranešime.
Tikimasi, kad pirmieji vynui gaminti skirti vaisiai bus 2020 m., O išpilstyti į butelius 2021 m., Kai bus visiškai įmanoma naudoti 300 000 butelių per metus. Didžioji Britanija yra antroje vietoje pagal Prancūziją pagal šampano suvartojimą, o mažmenininkai 2014 m. Pristatė 32,7 mln. Butelių.
Atsisiųskite „Epicurio“ programą iš „iTunes“ arba „Google Play“ dabar, kad sužinotumėte daugiau apie šampaną ir įsigykite savo butelį šiandien.
