Off White Blog
„Crealto“, riboto leidimo „Grand Cru“, autorius „Nespresso“

„Crealto“, riboto leidimo „Grand Cru“, autorius „Nespresso“

Kovo 10, 2024

„Nespresso Crealto“

„Nespresso“ išleido „Crealto Limited Edition“. Ribotas leidimas yra vienkartinis unikalus mišinys, priklausantis prekės ženklo kolekcijai, kurioje yra 16 nuolatinių „Grands Crus“.

„Crealto“ sukūrė „Nespresso“ žaliosios kavos specialistas Alexis Rodriquezas, kuris įkvėpimo sėmėsi iš „Michelin“ žvaigždute pažymėto virėjo Mauro Colagreco unikalaus ilgalaikio skrudinimo metodų taikymo žemoje temperatūroje.

Šio riboto leidimo pupelės buvo troškinamos tris kartus ilgiau nei vidutiniškai skrudinant, kad būtų išgaunami geriausi aromatai ir skoniai, gaunant sodrią, riešutinę kavą.


„Crealto“ vardas kilo iš „Createur“ ir „Alto“ derinio, nurodant alta cucina (aukštoji gastronomija). Krealto, kurio intensyvumas yra 8 (skalėje 1-10) ir sumaišytas tik iš nuplautų arabų, „Crealto“ kvapas turi turtingą skonį.

„Crealto“ leidime esančios baltos kapsulės yra papuoštos rudomis juostelėmis, kad pavaizduotų, kaip virėjai puošia kavos gaminius.

„Crealto“ geriausiai patiekiamas kaip espresso (40 ml), tačiau juo galima mėgautis ir kaip pieno receptą. Įlašinkite lašelį pieno į „Crealto“ ir jis atpalaiduos subtilų riešutų aromatą - o tiems, kurie mėgsta kapučino, atsiskleidžia laukinių riešutų natos.

Šefas Mauro taip pat sukūrė keturis kavos receptus „Nespresso“ klubo nariams, sudarydamas apie unikalų „Crealto Grand Cru“ charakterį ir skonį.

Crealto

Susiję Straipsniai