„Duval-Leroy“ šampano turtas džiugina lankytojus

Prancūzijos „Duval-Leroy“ šampano namai švenčia būsimą vynuogių derlių per visą dieną trunkančią panardinimo patirtį, siūlantį vyno degustaciją ir žvilgsnį į šį pagrindinį vyno gamybos proceso etapą.

Žinomas dėl rafinuoto ir elegantiško vynų pobūdžio, Šampanės namai, esantys Vertus mieste, Prancūzijoje, yra oficialiojo šampano auginimo regiono sunkiaatletis. Daugiau nei 250 „Michelin“ žvaigždute pažymėtų restoranų patiekia vieną iš namo viršūnių, pavyzdžiui, embleminį „Femme de Champagne“ vintažą.

Pirmą kartą šeima sutiko atverti dvaro duris vyno mėgėjams artėjančio vynuogių derliaus metu - lemiamu metu kiekvienam vyndariui. „Duval-Leroy“ sukūrė specialų turą kiekvienam, kuriam įdomu atrasti tipišką dieną vynuogių rinkėjo gyvenime, nepriregistravus viso sezono darbo. Būsimo derliaus metu vyno mėgėjai yra kviečiami patraukti porą sietų ir laikytis dieninių kombainų instrukcijų. Pietūs - svarbus momentas, į kurį tradiciškai susirenka visi sezoniniai darbuotojai - bus patiekiami vynuogyne. Po pietų „studentai“ aplankys sodybą ir paragaus namo „vins clairs“, bazinius vynus, naudojamus šampanui gaminti. Tai yra reta galimybė burbuliuojančių daiktų gerbėjams sužinoti vynus, naudojamus šampano „surinkimo“ procese, kol jis pasidaro putojantis. Kelionė kainuoja 50 EUR (apytiksliai 56 USD) asmeniui.

Tiems, kuriems reikia daugiau grynųjų pinigų (300 EUR arba maždaug 336 USD asmeniui), antroji „panardinimo“ patirtis tą pačią renginių programą užbaigia gastronomine vakariene, kurią paruošia „Duval-Leroy“ virtuvės šefas. Šis šampanu virtas patiekalas žada suvilioti skonio pumpurus su įdarytais makaronais, juodaisiais triufeliais, šparagais ir foie gras. Dalyviai taip pat gali asmeniškai mėgautis vyno degustavimo pamoka iš rūsio meistrų. Dvaro „vins clairs“ funkcija darbotvarkėje kartu su galimybe išrinkti vieną iš prestižiškiausių sodybos metų.

Tikimasi, kad vynuogių derlius Prancūzijos šampano regione prasidės rugsėjo viduryje. Šalies šiauriausiame vynuogių auginimo regione metų pradžioje buvo sudėtingos oro sąlygos. Beveik ketvirtadalį oficialiai šampaną gaminančių regionų balandžio pabaigoje palietė šaltis. Kruša ir lietus pavasarį dar labiau pakenkė. Augintojams ir gamintojams atstovaujantis komitetas „Interprofessionnel du Vin de Champagne“ (CIVC) šią vasarą pranešė, kad tam tikruose sektoriuose du kartus didesnis nei vidutinis kritulių kiekis per pastaruosius 20 metų.

Duval-Leroy dvaras Vertus mieste, Prancūzijoje