Didžiausias juodasis triufelis rastas Viktorijoje, Australijoje

Teigiama, kad jis sveria 1 511 gramų - tai didžiausias kada nors Australijoje ir galbūt pasaulyje aptiktas juodasis triufelis. Stuartas Dunbaras, žmogus, kuris savo žemės sklype Viktorijoje iškasė grybelį, apie triufelį žinojo nuo vasario, tačiau kasti pradėjo tik ketvirtadienį. 45 minučių trukmės paieškos metu buvo rastas radinys, kurio vertė gali būti 2300 USD.

Nežinodamas apie savo dydį, Dunbaras apie savo buvimą sužinojo tik dėl to, kad brandėjantis aromatas buvo ryškesnis šiltesniu oru. Prieš šį atradimą australas buvo iškasęs „gražų valgomą triufelį“, kurio svoris buvo apie 720 gramų. Ankstesnis didžiausio juodojo triufelio rekordas buvo iš Perigordo (Prancūzija) 2012 m., Svėrus 1,277 gramo. Tačiau buvo baltųjų triufelių, kurie sveria daugiau nei dabartinis mamuto dydžio triufelis.

Šventė, skirta masiniam triufeliui - ir nepamirškime brangaus - buvo trumpalaikė, nes buvo per didelė, kad nuolatiniai „Dunbar“ virėjai galėtų ją priimti. „Mano nuolatiniai klientai jau savaitę buvo išėmę triufelių“, - sakė jis ir pažymėjo, kad kartą parodyti triufeliai yra geriausi tik keturias – penkias dienas. Vietoj to Dunbaras nusprendė marinuoti triufelį degtinėje, leisdamas jį konservuoti viename gabalėlyje.

Triufeliai paprastai auga medžių šeimininkų šaknyse, prieš juos išmušant specialiai apmokytoms kiaulėms ar šunims. Puikiausi juodieji triufeliai turi subtilų aromatą ir žemišką skonį, primenantį sodrų šokoladą.