Protingas vyno karafas sumažina dekantavimo laiką

Technologija tai daro žlugdančiomis galiomis vyno dekanavimui. Susipažinkite su „iSommelier“ (nesusijęs su „Apple“), galbūt naujuoju „must have“ rinkiniu, skirtu vyno mėgėjams. Žinoma, naujos kartos karafė veikia su išmaniųjų telefonų programa. Jo dekantavimo procesas, kuris užtruks tik keletą minučių, leis jūsų vynui gazuoti, suminkštinti jo taninus ir sustiprinti jo aromatą.

Per pastaruosius dvejus metus vyno pasaulis visiškai įžengė į XXI amžių, pateikdamas gerai suprojektuotus technologinius prietaisus tiek mėgėjams, tiek profesionalams. Prancūzijoje vyno gerbėjai išrado tai, kas greitai išgarsėjo kaip „Nespresso for Wine“, „D-Vine“, mašina, kuri tarnauja jūsų mėgstamiausiam antgaliui prie taurės. Apie amerikiečių išradimą „Coravin“ buvo kalbėta visame pasaulyje, nes jame vynas patiekiamas netraukiant kamščio (naudojant chirurginę adatą).

Lapkričio viduryje gamintojai ir prekybininkai nuvyko į tarptautinę Honkongo vyno ir spirito mugę. Čia „iFavine“, Prancūzijoje įsikūrusi įmonė, kuri specializuojasi naujoviškų vyno gaminių gamyboje, pasirinko savo naujausią išradimą: išmanųjį dekanterį.

Kas yra „iSommelier“?

Kai kuriems vynams gali prireikti kelių valandų, kad suminkštėtų taninai ir išryškėtų jų aromatas. Tai gali sukelti problemų tiek mėgėjams, tiek profesionalams. Į „iSommelier“ integruota nauja technologija iš naujo sukuria vėdinimo procesą, todėl jis tampa daug trumpesnis. Karamelės viduryje yra vamzdelis, per kurį teka koncentruotas ir išgrynintas deguonis. Iš įrenginio ištraukimo sistemos pašalinamos visos priemaišos, atsirandančios iš oro (drėgmė, dulkės ir kvapai).

Tokiu būdu „iSommelier“ užtrunka vos keletą minučių, kad vynas būtų parūgštinamas deguonimi, ir jis pasiekia „brandos stadiją, kuriai kitu atveju prireiktų metų rūsio“, - sako „iFavine“.

Karafė jungiama prie jūsų telefono per „iFavine“ programą, kurią galima atsisiųsti iš „Google Play“ arba „AppStore“.

„ISommelier“ galima įsigyti Prancūzijoje, Kinijoje, Didžiojoje Britanijoje, Nyderlanduose, Vokietijoje, Italijoje ir JAV, jo kaina - 1 499 eurai. Greitai jis bus parduotas įvairių spalvų parduotuvėse prekės ženklo internetinėje parduotuvėje (www.ifavine.com).

Atsisiųskite „Epicurio“ programą iš „iTunes“ arba „Google Play“ dabar, kad sužinotumėte daugiau apie vynus ir įsigykite savo butelį šiandien.