Alaino Ducasse organizuos Viduržemio jūros regiono šalių viršūnių susitikimą

Alainas Ducasse'as pakvietė 200 geriausių pasaulio virėjų su 300 „Michelin“ žvaigždžių į kulinarinį viršūnių susitikimą Monte Karle, švenčiantį Viduržemio jūros regiono įkvėptą virtuvę.

Šis renginys yra pavyzdinio Monako stiliaus restorano „Le Louis XV“ 25-mečio iškilmių dalis, kai Ducasse gavo pirmąjį trijų žvaigždučių „Michelin“ įvertinimą.

„Man artimiausios temos yra susijusios su Viduržemio jūra ir jos šaknimis dideliuose pietuose ir su Rivjera, kurių produktai užima svarbią vietą mano kulinarijos pradžioje“, - sakoma Ducasse'o pranešime.

Tarp pakviestųjų, kurie atstovauja 25 šalims, yra prancūzų šefai Joelis Robuchonas ir Michelis Guerardas, amerikietis Davidas Changas ir australas Tetsuya Wakuda.

Lapkričio 16-18 dienomis virėjai „išreikš įvairių kulinarinių pojūčių turtingumą“ stengdamiesi „suderinti tradicinius ir modernius, klasikinius ir ekscentriškus, šiaurinius kraštus ir pietus“, - teigė organizatoriai.

„Sporting Monte-Carlo“ salone bus įrengta 1000 kvadratinių metrų laikinoji rinka, kurioje bus „100 geriausių regiono produktų“.

Dešimt garsių šefų, norėdami sukurti ekspertų skonį, naudos vieną Viduržemio jūros regiono produktą ir savo kulinarinį stilių.