Šefas Jeanas-Georgesas Vongerichtenas grįžta į Londoną

Pripažintas Niujorke gyvenantis prancūzų šefas Jean-Georges Vongerichten kitą pavasarį atidarys naują kulinarijos įstaigą Londono „Connaught“ viešbutyje.

„Vongerichten“ restorane prancūziška virtuvė bus patiekiama kasdienėje atmosferoje pusryčiams, priešpiečiams, popietinei arbatui ir vakarienei. Prabangiame viešbutyje taip pat yra dviejų „Michelin“ žvaigždute pažymėtas restoranas „Hélène Darroze“.

Naujoji valgyklos erdvė pažymės Vongerichteno sugrįžimą į Londono gastronomijos sceną. Anksčiau jo pripažintas restoranas „Vong“ užėmė „Berkeley“, prieš tai uždarydamas 2002 m.

„Džiaugiuosi galėdamas grįžti į Londoną, vieną gyvybingiausių ir dinamiškiausių maisto vietų pasaulyje, ir tikiuosi įkurti naują restoraną„ The Connaught “, kuris atspindėtų ir mano parašo fermą prie stalo gaminimo stiliaus, bet su keliais netikėtumais, - sakė virėja pranešime.

Naujausias atidarymas išplės jo restoranų imperiją, apimančią išpardavimus visoje JAV, Kinijoje, Honkonge, Prancūzijoje, Japonijoje, Jungtiniuose Arabų Emyratuose ir Meksikoje. Jo pavyzdiniame Niujorko restorane Jean-Georges yra trys „Michelin“ žvaigždės.

„The Connaught“ restoranas planuojamas atidaryti 2017 metų pavasarį.