Šefas Joelis Robuchonas išleido kulinarijos knygą gerovei

Naujausioje Robuchono kulinarijos knygoje „Maistas ir gyvenimas“ patiekalai skirti daugiau nei užpildyti pilvą ir patenkinti sugadintus skonio pumpurus.

Receptai yra sukurti tam, kad būtų panaudotos kai kurių maisto produktų gydomosios, atkuriamosios ir „stebuklingos“ galios - principas, kurį sako Robuchonas, yra įsitikinęs vėlesniais savo kulinarinės karjeros etapais.

„Šiandien aš kitaip žiūriu į savo receptus ir savo amatus“, - sakoma jis pranešime. „Daugiau nei 40 metų aš aistringai elgiuosi su savo svečiais. Šiandien mano malonumas yra dvigubai didesnis: aš žinau, kad aš taip pat rūpinuosi jų sveikata. Ir aš įvykdyta. “

Tokie receptai, kaip vištienos sultinyje troškintos ropės, jūros šukutės su argano aliejaus daržovėmis ir kotletai su pomidorų padažu psichinės ir fizinės sveikatos nauda .

Knygos skyriuose yra „Maisto produktai, kurie užkerta kelią ir kietėjantys maisto produktai“, „Maistas ir klimatas“, kuriame pateikiami sezoniniai receptai, ir šventiniai patiekalai toms progoms, kurios nusipelno prabangių gaminių, ir pristatantys valgiai.

„Maistas ir gyvenimas“ yra išleista Assouline ir bus išleista rugsėjo 30 d.