2017 m. Itališkas vyno derliaus sezonas dėl ekstremalių orų buvo ankstyvas

Vyno gamintojams jų tūkstantmečių senumo amatų esmė slypi viename renginyje, vykstančiame kartą per metus: gniuždymo sezone. Tinkamai vadinamas „traiškymas“, kuris reiškia vyno vynuogių skynimo, smulkinimo ir fermentavimo procesą, iš esmės tai vyno derliaus nuėmimo etapas. Tai taip pat tiesiogiai padeda sukurti išskirtinį vyną.

Šiais metais patyrę italų vyndariai, kurių kalendoriai spalio mėn. Buvo specialiai pažymėti šiam ritualui, turės būti pakeisti. Pirmą kartą per 10 metų didžiausio pasaulyje vyno gamintojo vynuogynai anksti atkeliavo.

Neįprastas laikas gali būti priskiriamas ekstremalioms oro sąlygoms, kurias pastaruoju metu matė Europos šalis. Po pavasario šalnų ir krušos Italija dabar patiria intensyvų karščio bangą - ir tai, praėjus mėnesiams po sausos prarajos.

Atšiauriojo klimato padariniai beveik nepastebimi; Derliaus pradžios datos visoje šalyje prasideda vidutiniškai maždaug 10 dienų anksčiau. Vynuogės buvo nokinamos Sicilijos ir Pjemonto regionuose jau praėjusį mėnesį, nutraukiant tradicinį metinį itališką derlių, pradedantį šiaurę, Faccoli šeimos vyno darykloje Franciacorta.

Kaip tiksliai tai paveiks vyno kokybę, dar reikia išsiaiškinti, tačiau vietiniai vyndariai yra nusiteikę optimistiškai - net šiek tiek nesivaržydami. Toskanos „Querciabella“ dvaro vyndarys Manfredas Ingas sako: „Kai šiluma atkeliauja taip anksti šiais metais, vynmedžiai turi labai mažas puokštes ir uogas, todėl kokybiniu požiūriu mes turime gerą vynuogę, kai tik pagaliau lyja. , kurį ji visada daro. Derlingumas tikriausiai sumažės, bet tai nėra problema mums vyno gaminimo požiūriu. “

Vyno kiekio sumažėjimas (kuris, remiantis Italijos žemės ūkio maisto agentūros „Coldiretti“ duomenimis, prognozuojama nuo 10 iki 15%) nėra vienintelė Italijai problema. Kaimyninėse šalyse, tokiose kaip Prancūzija ir Ispanija, šiemet taip pat buvo šalčio, krušos ir liūčių, taip pat tikimasi, kad sumažės vyno kiekis.

Laimei, kad Italija gali išlaikyti savo didžiausio pasaulyje vyno gamintojo titulą. Manoma, kad 2017 m. Net 5% padidės Italijos vyno eksportas, palyginti su 5,6 milijardo eurų pernai. Italijos klestintis vyno sektorius, kurio 2016 m. Buvo parduota 10,5 milijardo eurų, o jame dirbo 1,3 milijono darbuotojų, yra gyvybiškai svarbus šalies, kuriai kitaip klesti, ekonomikai.

Nors Italija gali pasigirti didesniu vyno kiekiu, Prancūzija gali įrodyti, kad karaliauja labiau vertinamas vynas, o pernai eksportas iš Bordo, Burgundijos ir Šampanės uždirbo 8,2 milijardo eurų.