„Moët & Chandon MCIII Brut 001.14“: „Multi-Vintage“
Senėjimas niekada neatrodė toks geras, ir visa tai dėka „Moët & Chandon MCIII Brut 001.14“. Apie tai šiek tiek nepatogus vardas po truputį. Išleistas šiek tiek prieš metus, reikėjo šiek tiek užsibūti kai kuriose rinkose, Pietryčių Azijoje. Prabangaus šampano gamintojas sukūrė daugiametį šampaną, naudodamas derliaus vynus, kurie brandinami trijose skirtingose aplinkose. Norėdami sukurti tikrai drąsų ir unikalų vintažą, „Moët & Chandon“ užfiksavo atributus, susijusius su kiekviena senėjančia aplinka.
Naudojant trijų sluoksnių surinkimo procesą, aukščiausios klasės cuvée buvo gaminamas 15 metų ir, atrodo, yra naujas mėgstamas tarp šampano mėgėjų visame pasaulyje. Pirmajame sluoksnyje matomas lygus „Chardonnay“ ir „Pinot Noir“ nuo 2003 metų derliaus mišinys, sendintas nerūdijančio plieno induose, suteikiantis sodrų ir vaisinį skonį.
Antrame sluoksnyje matomi didžiuliai derliai, gauti iš 1998, 2000 ir 2002 m. Derliaus, kurie buvo brandinami ąžuolo statinėse, prieš tai laikant nerūdijančio plieno talpyklose. Paskutinius 25% cuvée sudaro trečiasis sluoksnis, kuriame sumaišomi Grand Vintages nuo 1993, 1998 ir 1999 m. Trys pripažinti derliaus šampanai buvo išpilstyti į butelius, brandinti ir po to nugramzdinti prieš sumaišant į mišinį.
Šio kruopščiai pagaminto mišinio rezultatas yra kvapnus šampanas, turintis kavos, salyklo, mokos, praline, saldymedžio, Tonka pupelių, pekano, citrusinių vaisių žievelių, citrinų, kumquat, bergamotės ir verbenos natos. Anot „Moët & Chandon“ namų virėjo, „MCIII Brut 001.14“ labiausiai patiko „Zalto Denk’Art Cristal Glass“, kuris pasižymi idealiomis proporcijomis ir kampais, kurie išsaugo vyno šviežumą ir sustiprina jo skonį. Grįžtant prie pavadinimo, 14 reiškia atėmimo metus (2014 m.), O 001 nurodo partiją (ji yra pirmoji).
„Moët & Chandon MCIII Brut 001.14“ galite įsigyti parduotuvėje „Moët & Chandon“.
