Pop-up restoranas Londone, kuriame patiekiami 3D spausdinti maisto produktai

Tai apmokestinama kaip pirmasis pasaulyje 3D spausdintas pop-up restoranas.

Norėdami pabrėžti kylančias technologijas maisto pasaulyje, 3D spausdinimo parodos Londone organizatoriai pasinaudojo „Michelin“ žvaigždute pažymėtu šefu, kad sukurtų patiekalą, sudarytą iš 3D spausdintų maisto produktų.

Naudodamas šviežius ir sezoninius ingredientus, virėjas parodoje parodos dalyviams parodys, kaip tiesioginiuose demonstracijose sukurti gurmaniškus patiekalus.

Lankytojai taip pat bus mokomi „mąstyti 3D formatu“ ir išnaudoti technologijos kūrybinį potencialą, parodydami šokolado rutulį, kuris atsiveria, kad atsiskleistų skirtingi „skonio skyriai“.

Pusės dienos gastronomijos konferencijos „Spaudis spausdindamas valgyti“ metu dalyviai įgis praktinės patirties, kaip paruošti receptus naudojant 3D technologiją.

Virškinimo revoliucija tęsia ne tik naujų būdų pateikimą ir paruošimą mūsų maistui, bet ir naujų moderniausių būdų jam sukurti. Nuo 3D spausdintų šokolado mašinų, skirtų individualiam vakarėlių maistui, iki mikroinžiniu būdu sukurtų maistinių atspaudų, lėtai žengiame link visų patiekalų sintezės “, - pranešime teigė„ 3D Printshow “įkūrėja Kerry Hogarth.

Iš tiesų, kai kurie ekspertai prognozuoja, kad 3D spausdinimas gali pakeisti revoliuciją to, ką mes valgome, vadindami tai maisto ateitimi.

Kiti nueina taip tvirtindami, kad 3D spausdintuvai taps tokiais pat įprastais kaip mikrobangų krosnelė įprastame namų ūkyje.

Viename spektro gale šią technologiją žvelgia haute gastronomijos pasaulis: Pavyzdžiui, „ChefJet Pro“ debiutavo kaip pirmasis pasaulyje profesionalus 3D spausdintuvas maistui ir yra skirtas padėti konditeriams sukurti specialius tortus, saldainius ir saldainius. desertai.

Pagalvokite apie valgomuosius nėrinius, grotelių gaminius, skulptūrinius ir puošnius pyragus, viršutinius viršutinius dalis, saldainius ir konditerijos gaminius.

Kitame gale yra „Foodini“, kurį „Natural Machines“ sukūrė kaip buitinį prietaisą, kuris leidžia namų virėjams gaminti tokius patiekalus kaip naminiai ravioliai ir pagal užsakymą sukurti sausainiai - atėmus darbo jėgas.

Norėdami naudoti, vartotojai stalviršio prietaisą maitina šviežiais maisto produktais ir ingredientais.

„3D Printshow London“ vyks Londono „The Old Truman“ alaus darykloje gegužės 21–23 dienomis.