Turėdamas 225 „namų įkvėptas“ prabangias studijas ir apartamentus, naujausią „InterContinental Singapore“ viešbutį Robertson krantinėje, „Quayside“, kaip rodo jo kambariai, tiesiogine prasme yra namai nuo namų. Naujausias „InterContinental Singapore“ viešbutis, pradedant kokteilių baru, kuris sveikina jus registracijos metu, yra skoningai įrengtos poilsio sofos ir foteliai, stilingai prabangus, tačiau jaukus ramybės jausmas, įsikūręs Robertson krantinės gyvenamojo nekilnojamojo turto pakrantės viduryje.

HR pavedęs išaiškinti kasmetines atostogas ar prarasti riziką, savaitgalį praleidau „InterContinental Singapore Robertson“ krantinėje tyrinėdamas įdomius istorinius vieno iš seniausių Singapūro rajonų aspektus. Istoriškai kalbant, „Boat Quay“, sukurta 1823 m., Buvo pirmoji, turinti biurus, sandėlius ir dievdirbius, tačiau vėlesni pokyčiai tęsėsi aukštyn upėje, palei Clarke Quay ir Robertson Quay krantus.

Apžvalga: „InterContinental Singapore Robertson Quay“, „Krantinės“

Registruodamasis, vaikščiodamas koridoriais, žmona rankoje, pastebiu varines plokšteles su kambarių numeriais - estetinę alegoriją varinėms monetoms, kurias prekybininkai ir prekybininkai naudojo sumokėdami už prekes ir gabenimo paslaugas 1800-aisiais. „InterContinental Singapore Robertson“ krantinė yra ankstyvojo Singapūro prekybos centro centre, šaltnešiai, samsui moterys ir prekybininkai susirenka, dirba ir susibičiuliauja bei iš esmės skleidžia kultūrą ir darbo etiką, kurios dėka Singapūras įeis į šiuolaikinę erą.

Dėl spartaus prekybos augimo, didėjančio gyventojų skaičiaus ir prekių paklausos pirmiausia imamas žemės grąžinimas ir pradedama plėtra prie Singapūro upės. Jos apsaugoti vandenys verčia britų modernaus Singapūro įkūrėją Sirą Stamfordą Rafflesą pasirinkti Singapūrą Robertson krantinėje yra įkurtas Indijos ir Kinijos prekybos entrepot centre ir pirmieji entrepot prekybos pastatai. Taigi, norint apsistoti „The Quayside“ yra apimti istorinis Singapūro turtingumas ir artumas su šalies miesto centru bei galimybė patekti į kitas šalies dalis per Fort Canning metro stotį, „InterContinental Singapore“ Robertson krantinė nėra įprasta viešnagė, tai yra mirkyti vienoje sparčiausiai besivystančių Azijos miestų-valstybių. Bet aš vengiu.

Apdovanojimus pelniusi architektų įmonė SCDA suprojektavusi gyvenamųjų namų įkvėpta „InterContinental Singapore“ Robertson Quay sujungia Robertson Quay pramoninės ir intriguojančios praeities elementus su aptakiomis šiuolaikiškomis apdailomis, naudodama turtingą itališką marmurą, šiferį, šlifuotą varį ir bronzą, tuo pačiu sklandžiai įsiliedama į gyvenamųjų namų apylinkes. . Kol mano žmona vykdo pavedimus, aš pasineriu į minkštus, pliušinius, pagal užsakymą pagamintus odinius fotelius ir pasidarau sau džiną bei toniką. Vietos baro guru „Proof & Co“ yra specialiai suprojektuotas kokteilių komplektas kambaryje, tačiau vis dėlto mane domina alcheminiai mišiniai per kambario nemokamą kokteilių valandą „Club InterContinental“.

Klubas „InterContinental“ krantinėje

Išskirtinis visą parą veikiantis klubo „InterContinental“ holas - tai vieta, kur svečiai gali mėgautis pritaikytomis ir individualizuotomis paslaugomis, įskaitant atsidavusią komandą, kad individualizuotų savo viešnagę. Bet dar svarbiau, kad klubas man yra vieta atsiriboti nuo stumdymosi; ir mėgaukitės pakartotiniu privatumu. „The Quayside“ klubas „InterContinental“ siūlo kasdienius pusryčius nuo 6.30 iki 10.30 (tačiau svečiai taip pat gali papietauti ir „Publico“); Popietinė arbata nuo 14 iki 16, pasirinkta „Gryphon“ arbata ir klasikinė itališka „Cagliari“ kava kartu su pikantiška ir saldžia dese mėsa ir pyragais. Galiausiai kanapės ir kokteiliai, mano mėgstamiausi, kiekvieną dieną nuo 18 iki 20 val. Čia mėgaujuosi patarimu prieš vakarienę ir patiekalų rinkiniu (puikus pomidorų bruschetta, lašišos su obuoliu, tofu žemės riešutų padaže (iš esmės malajiečių tauhu terluk) ir žuvies su žaliuoju kario kanape pasirinkimas); prieš vakarienę „Publico“ poroje su „Quayside“ gin (turtinga saldžia vyšnia, ruduoju cukrumi ir žolelių citrusiniu džinu - berniukui jie sunkūs dėl džino). Trijų kokteilių - sauso „Gin Martini“, „Gimlet“ - labai rekomenduojamas džino ir saldintų laimo sulčių bei „Quayside Sling“ mišinys, turiu prisipažinti, aš palaikiau „Sling“. Aukštai džinas, aš atvykau į Publico.

„Publico“, „InterContinental Singapore“ koncepcija

Daugelis viešbučių siūlo puikų restoranų ir barų asortimentą, tačiau „InterContinental Group“ pakelia barą. Pavyzdinis restoranas „Publico“ yra savarankiškai parduodama vidinio restorano koncepcija, tačiau jis neturi nė vieno iš vidutinybių, kurie sujaukia daugelį kitų viešbučių valgymo idėjų. „Publico“ beveik nepriklausomybė nuo „InterContinental Singapore“ reiškia, kad ji turi reprezentuoti centrinę Italijos kultūros šerdį, nesumenkindama „komercinio“ priėmimo elementų. Dėl šios priežasties „Publico“ yra daugiafunkcinis restoranas, kuriame po vienu stogu yra įvairių itališkų patirčių - kaimynystėje esantis restoranas ir baras bei ristorante su gretimais upės terasomis. Nors tarp kitų „InterContinental Singapore Robertson Quay“ restoranų svarbiausių patiekalų yra Niujorko įstaigos „Wolfgang's Steakhouse by Wolfgang Zwiener“, taip pat „Izo Sushi“ komandos, „Publico“, kur aš vakarieniaudavau taip pat kaip nulis nulio, garsaus dramaturgo Ivano Hengo vakarienė, baras ir restoranai. , kai pietavau.

Vakarienė buvo „Anti-pasti“ vištienos „ala diavola“ rinkinys, ugningų sparnelių rinkinys, įmerktas į itališką stiliaus aitriąją papriką, visiškai padažas, viduje ir išorėje, ir visiškai paletė, dominuojanti užkandyje. Šalia grybų sriubos (vėlgi, „Publico“ čia pralenkė save - putotą laukinių grybų kąsnį ir grietinėlę), abu patiekalai grasino pralenkti jūros gėrybių salotas, kurias pasirinko mano mielasis kompanionas - tiesą sakant, o aš nesu sužavėta salotos, tai tikrai galėjo priblokšti du puikūs apetitai, kuriuos turėjau su ja. Tačiau tai būtų pagrindinis patiekalas, kuris atsitiktinai pasitarnautų kaip karšto ir sunkaus vakaro preliudija. Kiaulienos kiaulienos kepsnys, pakylėtas riebalų kristalų kietas mėsos gabalas, yra pagrindinis patiekalas, kuriuo grindžiu savo išvadą, jog „Publico“ išsiskiria kaip išskirtinis itališkos virtuvės pavyzdys. Tiesą sakant, toks didingas buvo „Publico“ vyriausiojo virėjo Marco Turatti nemandagus tvarkymas ir tikslus grotelių kepimas, todėl aš buvau priverstas antrą kartą atspėti savo pasirinktą pasakiškų omarų spagečių ir apmąstyti kelią, kuriuo nesivaikiau - kepsnį.

Daugiau nei dešimtmetį dirbdamas garsiuose 5 žvaigždučių viešbučiuose, šefas Turatti savo karjerą Toskanoje pradėjo garsiame „Michelin“ žvaigždute pažymėtame „Ristorante Il Siciliano“, kur jis sutelkė dėmesį į autentišką Viduržemio jūros ir Venecijos virtuvę, iš dalies paaiškindamas, kodėl italų „Publico“ virtuvė „Publico“ be priekaištų. Nuo Venecijos iki „Michelin“ žvaigždės pažymėto italų „Ristorante Brunello“ Palma de Maljorkoje (Ispanija) šefas Turatti praleido dirbdamas Paryžiuje ir galiausiai Dubajuje, kur jį pripažino Italijos ambasada Romoje už savo kulinarinį subtilumą ir apdovanojo prestižiniu Italijos svetingumo sertifikatu. Turatti yra vienas iš kanalų, skirtų puikiai italų virtuvei, Singapūro ekonominės širdies epicentre.

Paskutinis patiekalas, desertas - pistacijų gelato porcija buvo maloni, tačiau tiramisu, vėlgi sunkus ant romo, buvo tikrai nepamirštamas.

Krantinės buvimas

Siūlo stilingą kosmopolitišką gyvenimą upės pakrantėje, apgalvotų patogumų ansamblį, įskaitant „Nespresso“ kavos aparatą ir asmeninį kokteilių rinkinį, derinantį modernumą ir funkcionalumą. Dušai, ne mažiau kaip chromuotos „Grohe“ armatūros, siūlo visiškai galingą, aukšto slėgio maudymąsi, kartu su išskirtinai dekoruota aplinka yra tiek sielos įspūdis, tiek geismas (kai stumdomos durys paliekamos atviros meilužio malonumui). Užtemdomos užuolaidos yra įprastas įrenginys daugelyje aukščiausios klasės viešbučių, tačiau „Quayside“, „InterContinental Singapore“ automatinės žaliuzės siūlo nepriekaištingą sandarumą, nes riedėjimo sistema „iš viršaus į apačią“ skiriasi nuo slankiosios versijos, kuri kartais nėra visiškai uždaroma. . Patalynė yra minkšta ir apgaubta pagalvėmis, kaip mes, žiūrėdami Pasaulio taurės žaidynes, buvo sunku neužmigti iki žaidynių pabaigos. Nepaisant to, mes išlikome patenkinti didelės spartos belaidžio interneto ryšiu, leidžiančiu nuskaityti nemandagius socialinės žiniasklaidos įrašus ir pažadą giliau emociškai įsitraukti vėliau į naktį.

Mūsų dienos, praleistos STPI - kūrybinėse dirbtuvėse ir galerijoje, Singapūre (anksčiau buvo žinomos kaip Singapore Tyler Print Institute), kūrybinėse dirbtuvėse ir šiuolaikinio meno galerijoje, įsikūrusios Singapūre, kuri specializuojasi meniniuose eksperimentuose spausdinimo ir popieriaus srityse. Menininkų bendradarbiavimas yra pagrindinė STPI programų dalis, tačiau vis tiek, kaip mes buvome įsikibę, raginimas grįžti prie „InterContinental Singapore“ Robertson Quay apkabinimo niekada nebuvo atokiau nuo mūsų minčių.