Šampano degustatoriai įvardija geriausius

Pristatytas prekybos leidinio „Drinks Business“, ekspertai išpūtė 100 burbulo pavyzdžių prabangiame viešbutyje „Dorchester“ Londone, vykstančiame 2013 metų šampano meistrų konkurse.

Šampano namas Charlesas Heidsieckas šiais metais tapo didžiausiu nugalėtoju, pelnęs aukščiausią meistro vardą už savo „Brut Reserve“, „Brut Millesime 2000“ ir „Blanc des Millenaires Millesime 1995“.

Seserių namai Piper-Heidsieck taip pat pelnė meistro vardą už „Retą Millesime 2000“.

Charles Heidsieck Brut Reserve yra Pinot Noir, Pinot Meunier ir Chardonnay mišinys, trejus metus brandinamas gallo-romėnų kreidos rūsiuose.

Anot šampano namų, ant nosies burbuliukai skleidžia viską - nuo ką tik iškepto brioche ir skrudintų kavos pupelių iki mangų ir abrikosų, o gomurį jis gali sugadinti traškią nougatino sluoksnį ant aksominės kreminės tešlos, užpildytos raudonomis slyvomis ir prinokusios. vyšnios.

Arba, kaip sako „Wine Spectator“: „Kaip ir persų kilimas, šis puikus, elegantiškas šampanas vientisai pynė savo elementus, naudodamas smulkiagrūdę tekstūrą ir ryškų rūgštingumą, sujungdamas sodrius skonių skonio skonį, konditerijos vaisių ir cukruotų citrinų žieves, parodančias subtilius kardamono prieskonius. ir imbieras. “

Norėdami pamatyti visus „Champagne Masters“ rezultatus, apsilankykite //bit.ly/18TPkG5.