„Charlie Trotter“ absolventai kuria „United Airlines“ patiekalus

„United Airlines“ iškvietė geriausių virėjų grupę iš populiarių JAV restoranų, kad sudarytų savo vasaros meniu skrydžio metu.

„Trotter“ projektą suformavusio „Charlie Trotter“ klubo Čikagoje absolventų virėjai bendradarbiavo kurdami naujus aukščiausios klasės kajutės ir ekonominės klasės patiekalus oro linijoms.

Projektas „Trotter“ yra ne pelno siekianti grupė, kuri pamena jaunus kulinarijos studentus ir buvo sukurta pagerbti velionio šefą Charlie Trotterį.

Bendradarbiaujantys virėjai kartu dirbo „Spago Beverly Hills“, „Per Se“ ir „Moto“. Nauji meniu punktai artimiausiais mėnesiais bus pradėti naudoti skrydžiuose iš Niujorko į Los Andželą ir San Franciską.