Šokoladas

Mes matėme įvairių formų, dydžių ir, be abejo, skonio šokoladą. Japonijos dizaino biuras „Nendo“ pervertė šokolado tekstūrą ir šokolado gamybą pavertė visai kitu lygiu. Kurdamas 9 skirtingas šokolado rūšis, kurių visi yra panašaus dydžio, Oki Sato (kuris vadovauja Tokijuje ir Milane įsikūrusiai firmai) suprojektavo kiekvieną šokoladą skirtingos tekstūros. Nei vienas šios kolekcijos šokolado gabaliukas neatrodo panašus, nes skirtingos formos burnoje sukelia įvairias faktūras ir skonį.

„Yra daug veiksnių, lemiančių šokolado skonį“, - sako Sato, nurodydamas tokius faktorius kaip kakavos kilmė ir procentas. Kiekvieną iš 9 šokoladų įkvėpė onomatopoezinis žodis iš japonų kalbos, apibūdinantis tekstūrą. Šokoladas atitinka tokius žodžius kaip „toge toge“(Aštrūs smailūs patarimai),„sube sube(Lygūs kraštai ir kampai) ir „zara zara(Granuliuotas, kaip byla).

„Chocolatexture“ buvo sukurta „Maison & Objet“ mugėje, kuri šią savaitę vyksta Paryžiuje. Buvo sukurti 400 riboto leidimo „Chocolatexture“ rinkinių, kurie bus parduodami renginio Paryžiuje metu, vadinamoje „Chocolatexture lounge“.

per COLOSSAL