Vašingtonas: Metų restoranas mieste
Panašu, kad populiarėjanti Vašingtono vakarienės scena pritraukė pakankamai daug traukos - miestas šiais metais apdovanotas „Metų restorano miesto“ titulu. Gero apetito žurnalas. Keista, kad už šį laimėjimą nėra pripažintos aukščiausios klasės įmonės, turinčios „Michelin“ žvaigždutes. Vietoj to, atsitiktines kaimynystės sąsajų atsiradimas buvo lemiamas veiksnys žurnalo redaktoriams.
Taip, DC jau seniai yra miestas, galintis patiekti pietus bet kurioje šalies vietoje, o puikius patiekalus buvo galima patiekti daugelyje didžiųjų restoranų miesto centre. Bet dabar DC turi ne tik tai: ji pagaliau turi daugybę puikių kaimynystės restoranų “, - rašo redaktorius Andrew Knowltonas.
Ir panašu, kad naujojo amžiaus virėjai ir restoranų restoranai yra tie, kurie veržiasi į normas su naujais ir išradingais skoniais. Tarp keleto išskirtų restoranų yra „Dabney“, troškinio stiliaus užeiga, kurioje 99 procentai valgiaraščio patiekiama virš atviros liepsnos; „Bad Saint“, aptarnaujantis drąsias filipiniečių kainas; ir „Tail Up Goat“ dėl mėgstamiausios „Knowlton“ ožkos lazanijos.
Prieš rugpjūčio 16 d. Paskelbdami galutinį geriausių naujųjų Amerikos restoranų dešimtuką, gerieji „Bon Appetit“ vyrukai taip pat skyrė savo du centus geriausiose šalies sumuštinių, picų ir tako vietose. Pateikiame keletą svarbiausių įvykių:
- Metų sumuštinis: klasikinis „lox“ sumuštinis „Philly Style Bagels“, Filadelfijoje
- Metų picerija: „Pizza Jerk“, Portlando Oregonas
- Metų desertas: melasa-burbono spurgos, angos spurgos, Ašvilis
- Metų baras: Baras Goto, Niujorkas
- Metų kepyklos: „Arsicault“, San Franciskas
- Metų „Taco“: „Taco de Trompo“, „Trompo“, Dalasas
- Geriausias mėsainis: „Bateau“, Sietlas
