Yra ikrų skonio ledų!
Aukštesnysis Prancūzų amatininkų ledų gamintojas Philippe'as Faur'as išėmė desertų visatos ledus ir jis nenumaldomai dirba savo dirbtuvėse, kurdamas naujus skonius, visada labiau stebinantis.
Po tokių originalių gaminių kaip Triufeliniai ledai, „Roquefort“ ledai arba „Foie Gras de Canard“ sorbas sukurtas kartu su „Rougié“ („Prix International de l’Innovation 2007“), jis neseniai įgyvendino savo idėją sukurti ikrų sorbetą, bendradarbiaudamas su „Alverta Royal Petrossian“.
Šie ledai, kurių sudėtyje yra 60% ikrų, iš baltojo eršketo, abiem specialistams išsivystyti prireikė 6 mėnesių, todėl rekomenduojama kartu su rūkyta lašiša, šukutėmis ar tiesiog keptomis bulvėmis € ¦
Vis dėlto pranešama, kad jos turi visas organoleptines ikrų savybes, įskaitant tai, kaip jos išsivysto burnoje. Pranešama, kad tai pasaulinė premjera, ir nenuostabu, kad jie tapo brangiausiais ledais pasaulyje!
Deja, nors tarptautinių klientų gali būti daugybė, kol kas ledai Prancūzijoje tiekiami tik specialioje pakuotėje, neleidžiančioje jiems ištirpti 72 valandoms.
100 ml kubilo kaina yra 118 €. Taip pat yra 18 ml mėginio.
