Jade restoranas „Fullerton“ viešbutyje Singapūre atidaromas su nauju kantono meniu ir interjerais

Privatus valgykla restorane „Jade“

Kai kuriems mėgavimasis gardžia virtuve yra ne tik patiekalų atrinkimas ir skonių, ragaujančių gomurį, ragavimas. „Jade“ restorane, esančiame moderniame „Fullerton Hotel Singapore“ viešbutyje, mėgavimasis kantono delikatesais taip pat atneša kultūrą, paveldą ir vertybes, kurios padėjo suformuoti restoraną. Praėjus devyneriems metams po to, kai jis pirmą kartą priėmė pietų restoranus, restoranas atnaujino savo dekorą ir meniu, kuris, kaip teigiama, pagerina „patiekalų patiekalą kantono stiliaus žinovų mėgėjams“.

Terminas „Aštuoni lobiai“, kilęs iš Tangų dinastijos dramos kūrinio, yra naujojo restorano dekoro ir meniu įkvėpėjas. „Remdamiesi šiuo pakeitimu, mes siekėme perorientuoti savo kulinarijos idėją ir dar labiau užplombuoti Jade kaip išskirtinių kinų patiekalų vietą. Persvarstyta kulinarijos idėja taip pat pavers ją socialiniu verslo pietų, šeimos susibūrimų ir net vestuvių centru “, - teigė Cavaliere Giovanni Viterale,„ Fullerton Heritage “generalinis direktorius.

Jade restorano meniu

Restorano dekoro įkvėpimo šaltiniu tapo ir Kinijos vykdomasis šefas Leongas Chee'as Yengas, kuris vadovauja komandai, kuri plaka sielos daiktus, kuriais praėjusį dešimtmetį mėgavosi mecenatai. Kaip kvalifikuotas keramikas, kinų tapytojas ir kaligrafas, jo 18 keramikos dirbinių linijuoja restorano sienas - ir įdomus prisilietimas, pagyvinantis restorano nefrito spalvų gamą. Šalia meno kūrinių įstaigos interjero dizaineris panaudojo virėjo stalo centro dirbinį, kurį kadaise sukūrė iš želatinos ir cukraus, kaip pagrindą naujai užsakomiems tapetams.

„Aštuonių iždininkų“ tema įkūnijantis ir menantis meniu, kurį sudaro aštuoni parašų indai. Naudodamas tik geriausius ingredientus, šefas Leonas ir jo komanda užburia autentiškais kantono stiliaus patiekalais, kuriems dažnai reikia daug darbo reikalaujančių procesų. Atsidavę ir atkreipdami dėmesį į detales, užkandinės gali mėgautis klasikiniais patiekalais, tokiais kaip traškus skrudintas kiaulienos pilvas, gruzdinta krevetė su „Wasabi“ majonezu, dvigubai virtos džiovintos jūros gėrybės viršutiniame sultinyje ir padaže supjaustytos jautienos vidinė nugarinė.

Restorane „Jade“ siūlomi pietų ir vakarienių rinkiniai, kurių kaina prasideda nuo 58 USD ++, o taip pat a la carte meniu. Norėdami gauti daugiau informacijos ar rezervuoti, apsilankykite „The Fullerton Hotel Singapore“ viešbutyje.