„Brussels Airlines“ pasamdo „Michelin“ žvaigždute pažymėtą šefą

Nuo kitos savaitės Belgijos oro linijų keleiviai galės mėgautis maistu, kurį sukūrė vienas populiariausių šiuolaikinės Belgijos gastronomijos vardų: trigubas „Michelin“ žvaigždės šefas Geertas Van Hecke.

Virėjas, daugiau kaip 30 metų pirmininkavęs savo Briugės restoranui „De Karmeliet“, paruošė užkandį su rūkytais „Damme“ unguriais, estragono jogurto padažu ir pankolio koše.

Po šio pirmojo patiekalo bus patiekiamas patiekalas „Briugės stiliaus krevetės“, smalsiai paruoštos saldžiosios bulvės ir garinti sniego žirniai. Flamandų alus ir sūris lydės patiekalą.

Šis meniu bus siūlomas verslo klasės keleiviams tolimųjų reisų skrydžiams iš Briuselio į Afrikos ar JAV šalis.

Bendradarbiavimas su Geertu Van Hecke'u yra pirmasis iš „Brussels Airlines“ iniciatyvos „Belgijos žvaigždžių virėjai“ kaklaraiščio. Kas keturis – penkis mėnesius įmonė kvies skirtingą įžymybių šefą atnaujinti savo verslo klasės meniu su gurmaniškais patiekalais iš sezoninių, regioninių ingredientų.