Nauji restoranai ir barai Europoje: naujausios vietos valgyti ir gerti Paryžiuje, Londone ir dar daugiau

„Crabe Royal“

Šiemet lankotės Paryžiuje, Londone, Amsterdame ir Edinburge? Sustabdykite šiuos naujai atidarytus restoranus ir barus Europoje, kurių specializacija yra krabai, dešros ir „Westerosi“ (skaitykite: Sostų žaidimas) gėrimai, žemės riešutų sviesto receptai ir avokadų patiekalai:

Paryžius, Prancūzija: „Crabe Royal“

Grupė „Kaspia“, kuri atnaujino prašmatnius Paryžiaus kumščius „Caviar Kaspia“ ir „La Maison de la Truffe“, pradeda 2017-uosius ant druskingesnės natos su restoranu, skirtu tik karaliui krabui. Prancūzijos sostinėje Place de la Madeleine įsikūręs užeiga garsina šio karališkojo vėžiagyvio skonius, kurių skersmuo gali būti iki dviejų metrų. Užuot norvegų rūšis, meniu įkvepia raudonasis karališkasis krabas (dar žinomas kaip Kamčiatkos karaliaus krabas), sužvejotas prie Aliaskos krantų. Atkartojant dabartinę omarų dešrainių tendenciją - dabar taip pat apimančius aštuonkojus -, milžiniška jūrinė būtybė bus patiekiama mėsainių bandelėje, įvyniota į spyruoklinį ritinį arba kartu su makaronais. Krabų gerbėjai, turintys labiau klasikinį skonį, gali mėgautis ant grotelių keptomis, karamelizuotomis ar patiekiamomis košėmis.
19, Place de la Madeleine, 75008 Paryžius, Prancūzija.

Paryžius, Prancūzija: padažas

Prancūzijos sostinėje vėl yra mados tokios dešrelės, kaip antai Prancūzijos štampuoti andouillette ir kiti patiekalai. Naujas restoranas, atidarytas sausio mėnesio pradžioje, tikisi, kad meniu, kuriame dešrelės užima svarbiausią vietą, bus prašmatnus virškinimo principas. „Saucette“ patiekė kokybiškų patiekalų tiesiogiai iš regioninių gamintojų, norėdami patiekti „tinkamas“ dešreles su garsiais pavadinimais, tokiais kaip „Louboudin“, „Mortagne au Perche“ juodos pudros („boudin noir“) dešra ir „Socis Reding“. Marinuotos jautienos ir sezamo sėklų ragavimas. Sezoninius patiekalus galima mėgautis restorane arba atsikratyti.
30 rue Beaubourg, 75003 Paryžius, Prancūzija.

„Saucette“ atnaujina dešros įvaizdį naujame Paryžiaus užeigoje.

Edinburgas, Škotija, JK: Kraujo ir vyno baras

Škotijoje naujausias duoklė populiariam TV serialui „Sostų žaidimas“ yra baras, kuriame klientai, žinoma, gali paragauti vyno ar kokteilių su garsiais pavadinimais, pavyzdžiui, „Myrish Fire Wine“. Viskas čia primena Vesterosą, pasaulį, kuriame pastatytos istorinės fantazijos serijos. Baras atrodo smuklės, puoštos skydais, kardais ir įvairių žvėrių odos. Ventiliatoriai gali nusivilti išgirdę, kad tai tik laikinas iššokantis langas, atidaromas kiekvieną sausio ir vasario trečiadienį ir ketvirtadienį. Projekto komanda anksčiau atidarė iššokantį langą „Breaking Bad“ ir vėl galėjo sužaisti „Harry Potter“ arba „The Walking Dead“ teminėse juostose. Stebėkite šią erdvę ...
26B Dublin Street, Edinburgas, Škotija, JK

Londonas, Anglija, JK: „Pip & Nut Toast Bar“

Žemės riešutų sviesto prekės ženklas „Pip & Nut“ garsiojoje Londono universalinėje parduotuvėje atidarė užkandinę, skirtą savo žvaigždei paskleisti. „Selfridges Foodhall“ esančiame iššokančiame popieriuje patiekiami ant grotelių keptos skrebučių receptai su riešutų užtepėlėmis. Dirbama kasdien nuo 7:30 iki 12:30 iki vasario 12 dienos. Bare patiekiami receptai, išvardyti naujausioje prekės ženklo kulinarinėje knygoje, pavyzdžiui, skrebučiai su tarkuotu obuoliu, žemės riešutų sviestu ir klevų sirupu.
„Selfridges Foodhall“, 400 Oxford Street, Marylebone, Londonas, JK

Amsterdamas, Olandija: „Avokado šou“

Šiame nekantriai laukiamame bare, kuris atidaromas Amsterdame šių metų vasario mėnesį, tiek keptas, tiek mėsainyje ar sutrintas avokadas bus patiekiamas įvairiais būdais. Akivaizdu, kad gvakamolio bus meniu, o supermaistas taip pat bus išplaktas į kokteilius. Vaisių gerbėjai gali mėgautis avokadų teikiamais malonumais nuo aušros iki sutemos, nes baras bus atidarytas pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei iki vidurnakčio.
Daniel Stalpertstraat 61, Amsterdamas, Nyderlandai