Geriausias JK restoranas yra Kambrijoje
Jungtinėje Karalystėje nuo 1951 m. „Gero maisto vadovas“ buvo skirtas epikiranams, ieškantiems geriausių kulinarijos adresų.
Šiemet trečią kartą iš eilės gido ekspertai vieningai nusprendė, kad L’Enclume, esančiame Anglijos šiaurės vakarų Kambrijos grafystėje, yra didžiausia kulinarijos vieta JK.
Legendinius gidų inspektorius nuginklavo tai, ką šefas Simonas Roganas patiekia savo restorane Kartmelio kaime.
Šefas įkvepia gamindamas savo sode patiekti ekologiškus patiekalus savo „bucolic“ restorane. Pastatas, kuriame yra restoranas, yra pagamintas iš akmens, puikiai atspindinčio tradicinį Didžiosios Britanijos kaimą, o už jo yra 5 ha ūkis.
Simonas Roganas (pavaizduota aukščiau) yra vienas iš labiausiai giriamų šalies virėjų, o kitas jo adresas, esantis Londone, užėmė 12 vietą reitinguose. Klaridžo restoranas vadinamas Fera.
Gordonas Ramsay'as antroje vietoje
Maisto televizijos pagrindinis Gordonas Ramsay taip pat žengė ant podiumo, įrodydamas, kad jo televizijos karjera nesumažino jo sugebėjimo įtikti kritikams. Škotijos šefas pasiėmė sidabrą su savo pavadinimu Londono restorane, perkeldamas vieną vietą aukščiau nuo praėjusių metų.
Hestonas Blumenthalis Riebi antis šiais metais nepadarė sąrašo .
Tačiau taip yra dėl to, kad kulinarijos sunkiasvoris restoranas, įsikūręs Bray, Berkshire, buvo uždarytas atnaujinti per inspektorių gidą. Garsusis adresas turėtų būti vėl atidarytas rugsėjį.
Šių metų „Gero maisto vadove“ taip pat yra tokios kabės, kaip „Gavroche“ (13-oji), Londono Mayfair kaimynystėje, kur prancūzų šefui Michel Roux jau suteikė „Michelin“ dvi žvaigždutes.
Jo sūnus Alainas Rouxas yra atsakingas už Bray mieste esantį „The Waterside Inn“, kuris 2010 m. Tapo pirmuoju restoranu už Prancūzijos ribų, 25 metus išlaikęs tris „Michelin“ žvaigždutes ir reguliariai įtrauktas į „Gero maisto gido“ reitingą (22 vieta). 2016 m. ir 23 m. pernai).
Išsamiame reitinge pateikiami 50 geriausių JK restoranų.
Daugiau nei 1200 komentarų pridedami adresais, nurodytais vadove, kurį jau galima iš anksto užsisakyti.
1 „L’Enclume“, Kambrija (10)
2 restoranas „Gordon Ramsay“, Londonas (10)
3 „Pollen Street Social“, Londonas (9)
4 restoranas Nathan Outlaw, Kornvalis (9)
5 Hibiskas, Londonas (9)
6 restoranas „Sat Bains“, Notingamšyras (9)
7 Midsummer House, Kembridžšyras (8)
8 Ledbury, Londonas (8)
9 Fraiche, Mersisaidas (8)
10 Le Champignon Sauvage, Glosteršyras (8)
11 aikštė, Londonas (8)
12 Fera Claridges mieste, Londone (8)
13 „Le Gavroche“, Londonas (8)
14 Andrew Fairlie Gleneagles mieste, Taisėjoje (8)
15 Marcus, Londonas (8)
16 „Le Manoir aux Quat’Saisons“, Oksfordšyras (8)
17 Prancūzų, Mančesteris (8)
18 André Garrett Cliveden, Berkshire (8)
19 Whatley dvaras, Valgykla, Wiltshire (8)
20 Kitchinas, Edinburgas (7)
21 Bohemija, Džersis (7)
22 „The Waterside Inn“, Berkšyras (7)
23 artišokai, Bekingemišyras (7)
24 restoranas James Sommerin, „Glamorgan“ (7)
25 Alaino Ducasse'as Dorčesteryje, Londone (7)
26 Vakarienė - Heston Blumenthal, Londonas (7)
27 Paul Ainsworth, Nr. 6, Kornvalyje (7)
28 Casamia, Bristolis (7)
29 Adomo, Birmingamas (7)
30 restoranas Martin Wishart, Edinburgas (7)
31 Pjemonto teras, Londonas (7)
32 restorano istorija, Londonas (7)
33 Murano, Londonas (7)
34 „Ynyshir Hall“, Powys (7)
35 eskizas, Londonas (7)
36 „Llangoed“ salė, „Powys“ (7)
37 Hedone, Londonas (7)
38 Hambletono salė, Rutlandas (7)
39 „The Peat Inn“, Fife (7)
40 „Gidleigh“ parkas, Devonas (7)
41 Fišerio „Baslow Hall“, Derbišyras (7)
42 laisvalaikiai Wiswell mieste, Lankašyre (7)
43 Rankos ir gėlės, Bakingamšyras (6)
44 „Yorke Arms“, Ramsgilis, Jorkšyras (6)
45 Pieninė, Londonas (6)
46 OX, Belfastas (6)
47 „Raby Hunt“, Durhamas (6)
48 Lake Road virtuvė, Kambrija (6)
49 Sportininkas, Kentas (6)
50 Northcote, Lankašyras (6)
