Kaip atrodo brangiausias pasaulyje suši?
Kaip atrodo brangiausias pasaulyje suši? Anot Yumiko Ono, sklandus, sultingas ir šiek tiek lengvas.
Tokijo restoranų pasaulis buvo sukrėstas praėjusią savaitę 128 kilogramų japonų paprastųjų tunų atgabenta 9,63 milijono jenų (104 800 USD) - didžiausia per aštuonerius metus už paprastąjį tuną sumokėta kaina.
Du restoranai, pasižymintys skirtingu stiliumi, siūlo kartu pirmajame Tokijo metų žuvų aukcione Tokijuje, padalydami kainą ir žuvį.
Pusė trofėjų tuno atiteko Kyubejui , posh suši baras Tokijuje, žvilgančiame Ginzos rajone, kuriame patiekiama 40 rūšių žuvų, o klientais laikomi „Sony“ generalinis direktorius Howardas Stringeris ir Stevenas Spielbergas.
Kita pusė atiteko „Itamae“ suši , atsitiktinio Honkongo restoranų tinklo, kuris pastaruoju metu plečiasi, Tokijo užrašas.
Kyubey mieste vienintelės brangaus mėlynžiedžio drožlės kainavo 22 USD, kurias rašytojas įvertino kaip lygios, tirpstančios burnoje tekstūros tipą.
„Itamae“ suši pasiūlė 11 USD vertės pietų patiekalų ir tuno „maki“ ritinėlių už 32 USD už 10 vienetų pirmiesiems 20 dienos klientų, po kurių trečiadienį restorane trūko atsargų. Jie visur buvo užklijuoti plakatais prilygti jo laimėjimui: „Mes sėkmingai siūlome kainą už 9,6 milijono jenų!“
„Itamae“ vadovas teigė, kad paprastųjų paprastųjų paprastųjų tunų kokybė nebuvo pati geriausia, kaip jie matė . Tačiau jis taip pat prisipažino, kad dėmesys, kurį jo restoranas sulaukė po įmonės, labai padėjo ir kad tai padarys dar kartą kitais metais.
Šaltinis / nuotraukos: „The Wall Street Journal“
