Ferranas Adrijas kartu su „Disney“ ruošia kulinarinę knygą

Paprastai Ferranas Adria yra laikomas maisto magas, jo receptai išmėginti mokslinėje ezoterikoje ir neaiškių ingredientų iš viso pasaulio. Jo „ElBulli 2005 - 2011“ kulinarijos knyga, didžiulė daugiau nei 700 restorano receptų, yra brangi ir monolitinė septynių tomų šlovė ir tikriausiai skleidžia savotišką religinę aurą kitiems virėjams, siekiantiems tokio pobūdžio kūrybiškumo. Taigi, tai tik logiškas tęsinys, kai maisto magas turi bendradarbiauti su įmone, atsakinga už magiškiausią vietą Žemėje - „Disney“.

Projektas vadinsis „Te cuento en la cocina“ („Aš tau sakau tau virtuvėje“). Jo metu bus įtraukta kulinarijos knyga, programa ir vaizdo įrašų segmentai, mokant „Disney“ įkvėptų receptų vaikams ir jų tėvams. Kai kurios iš šių maisto gaminimo pamokų apima tai, kaip pasidaryti nepriekaištingai išplaktus kiaušinius (užuomina: pradžioje naudokite grietinėlę), kaip padaryti, kad brokoliai būtų patrauklesni vaikams, ir net tai, kaip padaryti „Džiunglių knyga“- įkvėptas mėsainis (nealkoholinis, tik patvirtinti). Kiti receptai yra avinžirniai ir špinatai, taip pat baklažanai Padavanas (kulinarinėje knygoje taip pat yra su „Marvel“ ir „Žvaigždžių karai“ susijusių receptų).

Apskritai, Adrià turi 60 naujų sveikų, vaikams pritaikytų receptų ispanų kalba, tačiau tai taip pat nėra pirmas kartas, kai jis parašo visai šeimai skirtą kulinarijos knygą. 2011 m. „Adrià“ išleido Šeimos valgis: Maisto gaminimas namuose su Ferranu Adrià pateikiami 100 „elBulli“ darbuotojų patiekalų įkvėptų receptų. Nors restoranas buvo uždarytas 2011 m., „Adria“ sumanė jį paversti žinių apie maisto gaminimą ir virtuvę puoselėjimo centru. Galbūt šis bendradarbiavimas padės toliau plėtoti jo pedagoginę viziją, suteikdamas jaunosios kartos gaminimo ir maisto eksperimentavimo džiaugsmus, sukuriant pagrindą kitam virėjų rinkiniui įsivaizduoti. Tuo tarpu mes visi stebėsime, kas nutiks su tuo „Nobelio“ gastronomijos prizu, kurį pastūmėjo jis ir kiti garsenybių virėjai ...