Suteikite Achatzui atidaryti popiečio restoraną „Alinea“ Madride

Grantas Achatzas tapo paskutiniu geriausiu virėju, pradedančiu kulinarinį pasaulinį turą, planuodamas nuvežti savo trigubą „Michelin“ žvaigždute pažymėtą restoraną „Alinea“ į Madrido maisto restoranų elitą.

Planuojama, kad persikėlimas įvyks kitų metų sausį. Jo metu visa komanda bus išskraidinta į Ispanijos sostinę laikinajam pop-up'ui.

Šiuo metu detalių yra nedaug. „Achatz“ uždarys „Alinea“ 2016 m. Sausį ir penkias savaites atidarys pop-up restoraną.

Kol „Achatz“ ruošia maistą Madride kitais metais, langinių restoranas „Alinea“ turėtų atlikti didelę pertvarką.

Interviu su „Dining Dining Lovers“, Achatz užsiminė apie savo naujosios „Alinea“ viziją, kuri apima viską, pradedant papildomais kvapais, muzika, šviesos projekcijomis, taip pat mobiliaisiais pietumis, kur svečiai persikelia iš vieno kambario į kitą, kad pereitų į kitą kursą .

„Mes nenorime tapti savo muziejumi. […] Šio restorano pagrindinė filosofija nuo pat pirmosios dienos yra„ palaikykite jį “.

Daugiau informacijos apie „Alinea“ iššokantį langą Madride bus paskelbta spalio 13 d.