Ferranas Adria laikinai uždaryti El Bulli

Molekulinės gastronomijos mėgėjas Ferranas Adria paskelbė, kad uždarys savo garsųjį katalonų restoraną „El Bulli“ visiems 2012 ir 2013 metams.

Trys „Michelin“ žvaigždės „El Bulli“, nuplėštos Katalonijos pakrantėje, pernai buvo pavadintos geriausias pasaulyje restoranas išleido žurnalas „Restaurant“ Britanijoje.

„El Bulli“ nesibaigia. Man reikia laiko nuspręsti, kokia bus 2014 m. . . Aš žinau, kad kai grįšiu, nebus tas pats

Adria dėl asmeninių problemų ir išsekimo kaltino savo sprendimą uždaryti ispanų restoraną.

„Dirbti kūrybingai“ yra be galo daug streso dirbant 15 valandų per dieną “, jis pasakė.

„El Bulli“ bus atidarytas šiais metais iki 2011 m., Kol neuždarys „euro“, nors jame šešis metus per metus sėdės tik 50 galvų.

Tuo tarpu šefas Adomas Melonas, kuris glaudžiai bendradarbiavo su „Adria“ kompanijoje „El Bulli“, paskelbė ketinantis atidaryti 60 vietų restoraną Niujorke.