„Noma Pop-Up“ atidaromas Kopenhagoje

„Noma“, 108, garsaus naujojo „Michelin“ restorano „pop-up“ įmonė, atidaroma sausio 20 d., Atiduodama maisto mėgėjams 13 savaičių išbandyti naujus restorano patiekalus. Tai langinės balandžio 16 d.

Naujasis restoranas yra partnerystės tarp „Noma“ šefo ir bendrasavininkio René Redzepi bei šefo Kristiano Baumanno, kuris prižiūrės restoraną, o Redzepi ir jo komanda vyks į Australiją, padedami Noma Sydney, rezultatas. Beje, „Noma Sydney“ yra visiškai rezervuota visam 10 savaičių laikotarpiui.

Kaip ir „Noma“, „108“, „Noma“, toliau švęs danų gastronomiją, o „108“ pavadins savo pavadinimą Strandgade mieste, Christianshavn mieste, kur naujasis „Noma“ restoranas atidaromas kitą pavasarį.

Restorane bus priimami įvažiavimai, tačiau rezervuoti staliuką prie restorano galvos reikia adresu www.108.dk.

Šefas Kristianas Baumannas