„Sotheby's“ aukcione parduoda „El Bulli“ vyno rūsį

Ispanų šefas Ferranas Adrià išparduos vyno rūsio turinį iš savo dabar uždaromo restorano „El Bulli“ dviejuose atskiruose aukcionuose, kurie vyks kitąmet.

Vyno mėgėjai ir gurmanai turės galimybę pasigrožėti „El Bulli“ istorijos gabalu kitą balandį, kai „Sotheby's“ aukcionuose išparduos 8 807 butelius, kuruojamus restorano direktoriaus Juli Soler ir someljė komandos, per pastaruosius 27 „Adrià“ kadencijos metus.

Tikimasi, kad aukcionas vyks iki 1,6 milijono JAV dolerių, ir visa tai bus nukreipta į kulinarijos minčių grupę „El Bulli“, o „Bullipedia“ - skaitmeninį projektą „Adrià“ apibūdinęs kaip kulinarinį Vikipedijos atitikmenį.

„Adrià“ praėjusią vasarą uždarė „El Bulli“ savo populiarumo viršūnėje, kad jis taptų kulinarijos tyrimų ir plėtros centru, „El Bulli“ fondu.

Žurnalas „Restaurant“ net penkis kartus paskelbė geriausiu pasaulio restoranu, o Adrià plačiai apibūdino kaip geriausią pasaulio šefą.

„Sotheby‘s“ parduodamų vynų kolekcijoje yra buteliai iš klasikinių vyno regionų, tokių kaip Burgundija, Bordo, Šeris, Rioja, Cava ir Šampanė, kurių kai kurie buvo pažymėti išskirtinai trijų „Michelin“ žvaigždute pažymėtų restoranų etiketėmis.

Didžiausią vertę turinčioje partijoje yra „Domaine de la Romanée Conti“, 1990 m. „Romanée Conti“ trijulė, kuri, kaip manoma, atneš 32 500–47 500 USD.

Tikimasi, kad bus ieškoma ir daugybės šešių magnumų, pažymėtų išskirtinai „El Bulli“ - „Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton Vergennes Cuvée Paul Chanson 2005“, atnešančių nuo 1200 USD iki 1 600 USD.

Kišenės neina taip giliai? Prieinamesnėse partijose yra buteliai, kurių kaina siekia 50 USD už 1999 m. „Cuvée Prestige de Caroline“.

„Sotheby‘s“ rengs du „El Bulli“ vynų aukcionus: pirmąjį 2013 m. Balandžio 3 d. Honkonge, antrą - po kelių savaičių, balandžio 26 d., Niujorke.