Parduotos „Noma“ finalinės vietos

Paskutinė galimybė papietauti Kopenhagos „Michelin“ žvaigždute pažymėtame restorane „Noma“ atsirado ir dingo.

„Noma“, vadovaujama danų šefo René Redzepi, „50 geriausių pasaulio restoranų“ apdovanojimų organizatoriai keturis kartus buvo paskelbti geriausiu pasaulio restoranu.

Galutinių vietų rezervacija nuo 2016 m. Lapkričio mėn. Iki 2017 m. Vasario mėn. Buvo atidaryta pirmadienį 10.00 val. Vidurio Europos laiku. Nenuostabu, kad visos vietos buvo užsakytos per kelias valandas. Tie, kurie vis dar nori gauti vietą iki restorano uždarymo, vis tiek gali pasinaudoti proga ir įtraukti savo vardus į laukimo sąrašą, jei paskutinę minutę atšaukiama.

„Nomos“ pašėlęs poreikis primena vietų paklausą „Ferran Adrià“ restorane „elBulli“, kuris taip pat uždarė duris populiarumo viršūnėje dar 2011 m. „Cala Montjoli“ restoranas buvo gavęs daugiau nei du milijonus rezervavimo užklausų dėl 8000 laisvų vietų. Pats Redzepi iš tikrųjų buvo „elBulli“ absolventas.

Tuo tarpu tai gali būti paskutinė proga papietauti pas originalų „Noma“, tačiau vargu ar tai yra paskutinė proga paragauti Redzepi virtuvės.

Kitas „Noma“ kartojimas buvo maždaug praėjusių metų darbuose, planuojant atidaryti miesto restoraną „nuo stalo iki stalo“, kurio tema bus po trijų maisto sezonų: jūros gėrybių, augalų ir širdžiai mielos žiemos mėsos bei miško maisto.