Kaip Valentino dieną aiškina konditerių meistrai

Ne visi šokoladai ir pyragaičiai yra sukurti vienodi. Čia apžvelgsime, kaip šokolado gamintojai ir pyrago gamintojai ruošiasi Valentino dienai nuo prekių ženklų, tokių kaip Pierre Hermé, iki Patrick Roger ir La Maison du Chocolat.

Pierre Herme: „Coeur Ispahan“

Rožių skonio macaron biskvitas su rožių žiedlapių kremu, sveikomis avietėmis ir ličėmis. Konditerijos gamintojas Pierre'as Herme'as turi restoranėlių Prancūzijoje, Anglijoje ir Japonijoje.

Pierre Herme: Envie macarons

Juodųjų serbentų skonio macarons su vanilės-violetinės spalvos kremo centru.

Pierre Herme: „Coeur“ noras

Brittany stiliaus bandelių tešla su braškių ir bananų kompotu bei citrininiu sausainiu, pagal sezoną papildyta laukinėmis braškėmis ar avietėmis.

Patrick Roger: Kažkas šiek tiek neklaužada

Paryžiaus šokolado gamintojo Patricko Rogerio gana nuobodūs Valentino dienos proga pritraukti šokolado košelės yra kietas, tamsus šokoladas, kuris turėjo atrodyti kaip „kokoso kokteilis“. „Patrick Roger“ parduotuvių galima rasti Prancūzijoje ir Belgijoje.

Dalloyau: Valentinas ir Valentinas

Pora Valentino dienos pyragų iš Dalloyau. Jai aviečių religija, pagaminta su šokoladiniais pyragais, lengvai kvepianti violetinėmis ir užpildyta aviečių kremu. Jam karamelinis pyragas, užpildytas romo vaniliniu kremu. Dalloyau turi vietas Paryžiuje, Tokijuje, Seule, Dubajuje ir Dohoje.

Neuhauzas

Bonbonų asortimentas iš 150 metų senumo belgiško šokolado butiko „Neuhaus“.

„La Maison du Chocolat“

Šiais metais „La Maison du Chocolat“ Valentino dienos kolekciją įkvėpė Indijos ir Afrikos vaisiai ir prieskoniai, įskaitant Kambodžos pipirus ir pasifloros vaisius bei Madagaskaro vanilę. „La Maison du Chocolat“ yra Prancūzijoje, Anglijoje, JAV, Japonijoje ir Honkonge.