Japonija pranoksta Prancūziją trijų žvaigždučių restoranuose

Remiantis naujausiu šalies vakarų miestų vadovu, kuris bus išleistas penktadienį, Japonija aplenkė Prancūziją dėl restoranų, turinčių tris „Michelin“ žvaigždutes, skaičiaus.

Japonijoje dabar įsikūrusios 29 įstaigos, kurios vertina labai geidžiamą trijų žvaigždučių įvertinimą, palyginti su 25 Prancūzijoje.

Naujausia „Michelin“ vadovo, nukreipto į Kiotą, Osaką ir Kobę, versija šiais metais prideda buvusią sostinę Nara, ją bus galima rasti japonų ir anglų kalbomis.

Penkiolika restoranų gauna tris žvaigždes, tai reiškia, kad „išskirtinė virtuvė verta ypatingos kelionės“.

Iš 296 žvaigždutėmis pažymėtų įstaigų septynios yra Kiote, penkios Osakoje, dvi - Kobe ir viena - Nara.

Senoji imperatoriškoji sostinė Kiotas gali pasigirti 29 iš 59 restoranų, apdovanotų dviem žvaigždutėmis naujausiame vadove, ir jame gyvena 70 iš 222, pelniusių vieną žvaigždę.

Tokijas išlieka pasauline virtuvės sostine, kuri gali pasigirti 14 trijų žvaigždučių įstaigų, paminėtų anksčiau paskelbtame vadove, palyginti su dešimčia Paryžiuje.

„Japonija yra unikali šalis, kurioje yra daugybė miestų, kuriuose pilna aukšto lygio virtuvės patiekalų“, - sakė Bernardas Delmasas, „Michelin“ prezidentas Tokijuje.

„Štai kodėl, nors mes pasiekėme penktąsias„ Michelin “vadovo atvykimo į Japoniją metines, mes ir toliau atrandame naujų žvaigždžių, kurias pristatome savo skaitytojams.“

Bendras trijų žvaigždučių restoranų skaičius pasaulyje dabar yra 101, atsižvelgiant į 2012 m. Niujorko vadovo leidimą, sakoma pranešime.