KGB palankus restoranas atidaromas Maskvoje

Prabangus restoranas, kuriame šnipai keičiasi paslaptimis ir planais, uždengtais šešėlinio apšvietimo, atrodo kaip kažkas iš šnipų romano, bet, matyt, jis nėra per toli nuo tiesos. „Aragvi“ restoranas Maskvos Tverskajos gatvėje, atidarytas kruvinos Stalino karaliaus įkarštyje, 1938 m., Buvo aukštos klasės valgykla, kuriai lankėsi KGB ir kiti gerai nusiteikę sovietų bendražygiai, įskaitant kosmonautus, kino kūrėjus ir šachmatų čempionus. Nors restoranas buvo uždarytas 2003 m., Dabar restauruotas nesveikai atkurtas 20 mln.

Aragvi atidarė žinomo Stalino saugumo vadovo Lavrenty Beria iniciatyva naudoti savo NKVD agentūros pareigūnus, sovietų slaptoji tarnyba vėliau pervadino KGB. Ji specializuojasi gruziniškų patiekalų gamyboje (pats Stalinas buvo etninis gruzinas), kurie netrukus tapo miesto pokalbiu. Tai buvo labai brangi, nors ir griežtai kontroliuojamoje Sovietų Sąjungos ekonomikoje, nes valgytojai turėjo mokėti dešimtadalį vidutinio mėnesinio darbo užmokesčio, kad galėtų valgyti kartu su įprastais įtariamaisiais, kurie ten sumušė duoną.

„Sovietų Sąjungoje pamiršę garsiąją„ Aragvi “vištieną, kuri buvo kepta su riešutais ir česnakais, gavote galimybę patekti į visuomenės„ creme de la creme “, - pasakojo viena buvusių valgytojų, 83 metų Nelli Maximova. pensininkas vertėjas.

KGB pasinaudojo ta vieta kaip „pagirios“, norėdama įdarbinti agentus, ir nutiesė vietą paslėptais mikrofonais. Michailas Lyubimovas, vadovavęs KGB operacijoms prieš Britaniją ir Skandinavijos šalis, pažymėjo, kad Aragvi yra „mėgstamiausia vieta įdarbinti agentus ir atsisveikinimo vakarėlius agentų, vykstančių į užsienį“. Jis taip pat pridūrė, kad namo fasado darbuotojai daugiausia buvo pensininkai KGB pareigūnai.

Restoranas netgi buvo įamžintas sovietinėje literatūroje ir rodomas filmuose. Valgydamas poetas Sergejus Mikhalkovas sugalvojo naujojo sovietinio himno žodžius. Tiesą sakant, pats restorano pavadinimas turi literatūrinę šaknį - jis buvo pavadintas Gruzijos upės vardu, esančiu buvusio viešbučio viduje, kuriame kadaise apsistojo Liūtas Tolstojus ir Antonas Čechovas. Visa tai sudaro nemažą palikimą.

Norėdami pasinaudoti šiuo palikimu, „Tashir Group“ ir Gor Nakhapetyan, kurie anksčiau vadovavo „Troika Dialog“ investicijų grupei, ėmėsi užduoties atkurti Aragvi buvusią šlovę. Už garsaus Gruzijos bilieto kainos, tokios kaip khinkali (koldūnai su mėsa ir sultiniu) ir Khachapuri (duona su sūriu) taip pat bus ne gruziniškų patiekalų, pavyzdžiui, barščio ir Juodosios jūros silkės pate. Tą dieną vyriausybės pamėgtas restoranas turėjo svarbiausių ingredientų, ypač garsaus „satsivi“ arba šalto vištienos riešutų padaže, tiekiamų specialiu traukiniu iš Tbilisio.