Prabangus viešbutis Paryžiuje, Prancūzijoje: 3 „Four Seasons Hotel George V“ restoranai turi „Michelin“ žvaigždutes

Le George'as

1947 m. Cheval Blanc

„Le Cinq“

Naujausiame raudonojo vadovo Prancūzijoje leidime „Le George“ ir „L’Orangerie“ atrado savo pirmąją „Michelin“ žvaigždę, prisijungdami prie „Le Cinq“, kuri antrus metus taip pat išsaugojo savo žvaigždės statusą.

Žygdarbis dar įspūdingesnis, atsižvelgiant į trumpus naujų kursų pristatymo laikus: šefas Simone Zanoni padėjo „Le George“ įvertinti savo pirmąją „Michelin“ žvaigždę po to, kai rugsėjį prisijungė prie komandos.

Panašiai šefas Davidas Bizetas savo pareigas ėmė vadinti „L’Orangerie“ tik praėjusios vasaros birželį.

„Le George“ patiekia lengvesnius, Viduržemio jūros regiono įkvėptus patiekalus, o „L’Orangerie“ meniu yra pagrįstas keturiais sezonais ir šiuolaikinės Prancūzijos gastronomijos kolonos.

„Le Cinq“ vadovauja šefas Christianas Le Squeras.

Prancūzija taip pat uždirbo naują trijų žvaigždučių restoraną, skirtą šefui Yannickui Alleno 1947 m., Esančiam prabangiame slidinėjimo kurorte „Cheval Blanc“ Courchevele. Čia galima pamatyti vietinės „Savoyard“ virtuvės patiekalų su ingredientais, pavyzdžiui, „Arctic char“, „Crozet“ kvadratiniais makaronais ir kalnų žolelėmis.