„Michelin Guide 2017“: paaiškėjo geriausi Rio ir San Paulo restoranai

Trečius metus iš eilės „Michelin“ pristato geriausius restoranus dviejuose didžiuosiuose Brazilijos miestuose: Rio de Žaneire ir San Paule. Jo „2017 m.„ Michelin Rio “ir„ San Paulo gidas “apima 19 restoranų, pažymėtų žvaigždute. Dabar vadovą galima rasti visose atsisiuntimo platformose („IOS“ ir „Android“) ir spausdinta versija anglų ir portugalų kalbomis.

Šių metų pasirinkime yra 19 užeigų - 18 restoranų su viena žvaigžde, įskaitant tris naujus, bet tik 1 restoranas su dviem žvaigždėmis. Buvęs yra Alexo Atalaos „D.O.M.“, kuris yra vienintelis restoranas, pelnęs dviejų žvaigždučių pavadinimą „verta apvažiuoti“ - tai išskirtinumas, kurį restoranas nuo tada, kai gidas debiutavo 2015 m.

Šiemet išskiriami trys nauji restoranai, pažymėti viena žvaigžde: šiuolaikinis „Laguiole“, įsikūręs Rio de Žaneiro „Artu Moderna“; Oro, modernus Brazilijos virtuvės centras, kurį valdo žiniasklaidos šefas Felipe Bronza; ir galiausiai - „Picchi“ San Paule, kurio autorius yra šefas Pier Paolo Picchi, kuriame patiekiama „italų virtuvė, kurioje gerbiama produkcija, skonis ir tradicijos, neatsisakius kelių kūrybos prisilietimų“.

Į galutinį pjūvį taip pat įeina 33 „Bib Gourmand“ restoranai, įskaitant aštuonis naujus, kurie buvo parinkti dėl puikios kainos ir kokybės santykio, nes siūlo visą meniu, ne daugiau kaip 90 RS. Rio de Žaneire „Bottega del Vino“ buvo apdovanotas šiuo apdovanojimu, taip pat „Bistrot de Paris“, „A Casa do Porco“, „Niaya“, „La Peruana Cevicheria“, „Più“, „Tanit“ ir „Ton Ton“, kurie visi yra San Paulo mieste.

Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite „Michelin“ svetainėje.