Nepriklausymas: šefas Michelis Richardas
Michelis Richardas, novatoriškas ir nepaprastai įtakingas prancūzų šefas, padėjęs Vašingtoną iš maisto šaltinio paversti vienu iš geriausių valgymo šalies miestų, šeštadienį mirė 68 m., Pranešė JAV žiniasklaida.
Bretanėje gimęs Richardas (nuotrauka viršuje dešinėje su Jacques'u Torres'u) mirė nuo insulto komplikacijų, pasakojo jo padėjėjas Mel Davis „The Washington Post“.
Pradėjęs konditerijos virėjo karjerą Prancūzijoje, jis kaip jaunas vyras atvyko į JAV ir galiausiai atvyko į Vašingtoną 1993 m. Jo restoranas „Citronelle“ padarė įtaką miesto kulinarinei kultūrai, kurios „negalima pervertinti“, dėl kurios kiti virėjai eik paskui jį į Vašingtoną, Paštas pranešė.
Vėliau jis atidarė aukštos klasės restoranėlį Michel Richards Central, kuris davė prancūzų kalbą kai kuriems amerikiečių klasikams.
„Mane labai liūdina žinia apie puikaus virėjo ir artimo draugo praleidimą“, - tviteryje rašė Tomas Kelleris, 1997 m. Laimėjęs „James Beard“ geriausio virėjo apdovanojimą Amerikoje ir kurio „French Laundry“ restoranas Kalifornijoje laikomas vienu geriausių pasaulyje. .
Pats Ričardas laimėjo „Barzdos“ geriausio virėjo apdovanojimą 2006 m.
Ir, be jokios abejonės, dėl padarytų pagrindų, Vašingtonas buvo pagerbtas Gero apetito žurnalas šiais metais kaip geriausias šalies restoranų miestas.
