Paryžius įvardija geriausią miesto bandelių gamintoją

Pajutusi kvapą, trūkčiodama, paragaudama ir kruopščiai ištyrusi be galo ilgą bagečių eilę, teisėjų kolegija sudarė 174 pretendentų sąrašą. Visi dalyviai varžėsi dėl Didžiojo prizo už geriausią Paryžiaus bagetų rinkinį.

Antradienį vykusiame konkurse Pascal Barillon vainikavo geriausiu šių metų Paryžiaus bandelių gamintoju - konkursu, kuris nuolankius kepėjus paverčia akimirksnio įžymybėmis ir kiekvieną dieną pritraukia užkandžių linijas už jų kepyklų ribų.

Paryžiaus valgomoji piktograma yra įstaiga ne tik turistams, bet ir prancūzams, kurie taip pat rapsodizuoja apie geriausias miesto bagetes.

Barillonas, kuriam priklauso „Au levain d’antan“ Paryžiaus Monmartro rajone, laimėjo didįjį prizą 17-ajame kasmetiniame konkurse, nugalėdamas 173 kituose duonos batonuose pagal išvaizdą, švelnumą, vidinius įpročius, kvapą ir skonį.

Be 4000 eurų laimėjimo, tai bus „Barillon“ batonėliai, kurie visus metus bus patiekiami Prancūzijos prezidentui Nicolas Sarkozy.

Teisėjų kolegijoje dalyvavo amatininkų kepėjai, maisto žurnalistai ir ankstesni apdovanojimų laimėtojai.

Šaltinis: AFPrelaxnews

2011 m. Nugalėtojų sąrašas

Pascal Barillon (Au Levain d’Antan), 6 rue des Abbesses, 75018 m
„Gaétan Romp“, 14 rue de la Michodière, 75002
Pascal Jamin („Les Saveurs du 20ème“), 120 rue de Bagnolet, 75020
„Gontran Cherrier“ („Gontran Cherrier“), 22 r. Caulaincourt, 75018
M. Risseris (Le Fournil du Village), 12 vieta J. B. Clémentas, 75018 m
Gilles Levaslot („Les Gourmandises d’Eiffel“), 187 rue de Grenelle, 75007
Jean-Noël Julien (Julien), 75 rue Saint-Honoré, 75001
Philippe Marache, 92 av de la République Paryžius, 75011 m
Philippe'as Bogneris, 204 rue des Pyrénées, 75020 m
Le Grenier à Pain Saint-Amand, 33 bis rue Saint-Amand, 75015