Geriausias pasaulyje restoranas, užsakytas iki kito pavasario

Istorija kartojasi „El Celler de Can Roca“, kuris praėjus tik mėnesiui po paskelbimo geriausiu restoranu pasaulyje yra rezervuotas iki 2014 m. Balandžio mėn.

Maždaug valandos kelio automobiliu už Barselonos esantis valgykla „Girona“ oficialiai tapo viena griežčiausių stalų, kurią reikia užsitikrinti pasaulyje, ir visiškai užsakoma ateinantiems 11 mėnesių, praneša populiarus maisto tinklaraštis „Eater.com“.

Dar prieš pasiekdamas 50 geriausių pasaulio restoranų sąrašą, paskelbtą praėjusį mėnesį, rezervacijų vadovas Manelis de la Rubia tinklaraščiui teigė, kad savaitgalio rezervacijas reikėjo atlikti prieš devynis – dešimt mėnesių.

Tai dar vienas ženklas, kad reitingas, kurį rengia žurnalas „Restoranas“, tapo galingu ir įtakingu etalonu tarp kulinarijos elito ir maisto gurmanų, konkuruojančių su ilgametės gastronominės Biblijos „Michelin“ vadovo autoritetu.

50 geriausių pasaulio restoranų sąrašo viršūnė yra pagrindinis restoranų perversmas, prieš keletą mėnesių užpildant valgomojo kambarius ir virėjus paverčiant buitiniais vardais.

Tuo tarpu „El Celler de Can Roca“ pradės rezervacijas 2014 m. Gegužės mėn. Ir birželio 1 d.

Jei ilgai negalite laukti, „Roca“ restorano prekės ženklas, kuriam talkina broliai Joan, Josep ir Jordi, taip pat apima „Roca Moo“ - restoraną, kurio žvaigždutė pažymėta „Michelin“, ir „Roca“ barą - abu „Hotel Omm“ Barselonoje.