Čikagos restoranai sukuria NATO teminius meniu
Kai NATO politinio karinio aljanso valstybės vadovai kitą savaitę aptaria saugumo iššūkius ir taikos palaikymo misijas, Čikagos virtuvėse taip pat rengiami kitokio pobūdžio aljansai.
Apie 200 restoranų dalyvauja visame mieste vykstančioje iniciatyvoje „Čikagos kulinarinė sankryža“, kuri iki gegužės 25 d. Išryškins įvairius miesto gastronominius patiekalus ir poruos tarptautinius šefus su savo kolegomis.
Pavyzdžiui, „The Gage“ restorano šefas Dirkas Flaniganas sukūrė 28 dienų meniu, kuris atstovaus trims valstybėms narėms - Danijai, Portugalijai ir Prancūzijai, - sakė jis vaizdo įrašo interviu, kurį nufilmavo NATO televizija.
Jis taip pat pakvietė britų šefą Davidą Colcombe'ą iš „Opus“ restorano Birmingeme padėti padėti sukurti į NATO orientuotą meniu.
Patiekalų pavyzdžiuose yra vermilionas snapo iš Havajų su citrinų bulvių tyrė, skrudintais burokėliais, fiddlehead paparčiais, pakepintomis rampomis ir drugeliu užklijuotos užplikytos foie gombos.
Virėjai taip pat skrenda iš Kanados, Ispanijos, Latvijos, Prancūzijos, Italijos ir Norvegijos dirbti vietiniuose restoranuose, kulinariniame diplomatinio aljanso atitikmenyje.
Nuotrauka: nbcchicago - Norėdami pamatyti visą dalyvaujančių restoranų sąrašą, apsilankykite //bit.ly/KtyYuA.
