Gordonas Ramsay'as išplėtė restoranų imperiją į Aziją
GORDON RAMSAY paskelbė apie svarbius plėtros planus Azijoje, kurie prasidės nuo jo atidarymo pirmasis restoranas Honkonge iki šio rudens.
Įėjimas į Aziją reikš didelę plėtrą „Gordon Ramsay Group“, kuri jau turi 24 restoranus visoje Europoje, JAV ir Viduriniuose Rytuose ir kartu gali pasigirti septyniomis „Michelin“ žvaigždėmis.
Ramsay Honkonge pasodins savo pirmąją restorano vėliavą su savo britų europietiškos valgyklos „Bread Street Kitchen“ priešakine dalimi, kuri atspindės jos kolegą Londone. Planuojama atidaryti rugsėjį, svetainėje bus pristatytas sandėlio stiliaus dizainas, kuriame derinami derliaus ir šiuolaikiški baldai.
maisto filosofija Duonos gatvės virtuvėje - naudoti sezoninius, vietinius produktus patiekaluose, pavyzdžiui, skrudintoje menkėje su susmulkintomis bulvėmis, artišokuose ir sūdytuose kaparėliuose, taip pat su prieskoniais garuota avienos kumpiu su bulvių koše, svogūnais kūdikiams ir apelsinų gremolata.
Taip pat kalbama apie restoranų atidarymą Singapūre ir Makao.
Kai Ramsay atidarys savo restoraną Honkonge, jis varžysis su Jamie Oliveriu, kuris jau turi restoraną Singapūre ir yra pasirengęs šią vasarą atidaryti savo Jamie'io italų Honkonge.
