„StreetXO“ atidarymas Londone: kulinarinis teatras

Tai užtruko dvejus metus, bet „StreetXO“ pagaliau atveria duris spalio 31 d. Londone. Madrido šefo Davido Munozo restoranas yra atsitiktinis ir prieinamas pasirinkimas iš „DiverXO“ Ispanijos sostinėje.

Londone restorane bus Pietryčių Azijos ir Pietų Amerikos gatvės maisto meniu, kuris padės parodyti Munozo sintezės Viduržemio jūros ir Azijos virtuvių repertuarą. Anot maisto tinklaraščio „Dining Dining Lovers“, meniu bus siūlomi tokie patiekalai kaip Pekino koldūnai su traškia kiaulės ausimi ir braškėmis hoi nuodėmė, garintas klubinis sumuštinis su rikotos sūriu ir putpelių kiaušiniu bei shichimi-togarashi. Nustatyta, kad „StreetXO“ meniu yra 14 mažų plokštelių, kurios reguliariai keisis.

Žinomas dėl savo unikalių maisto derinių ir kulinarinio teatro, originalus virėjo kulinarinis verslas Madride yra žinomas kaip „Cirque du Soleil“. Prieš atidarydamas savo restoranus, virėjas dirbo Nobu ir Hakkasan virtuvėse.