„Michelin“ vadovas, skirtas prisiliesti prie Pietų Korėjos

Žmonės paprastai pripažįsta, kad Pietų Korėja beveik tapo masine minkštosios galios mašina. Pažvelgę ​​į K-Pop ir K-Dramos bangas, nukreiptas į tarptautinę kultūrą, jūs negalite nesistebėti, kad iškilo „Korean Cool“. Vis dėlto Europos šalys ir Japonija nuolat užėmė aukštųjų kultūros sričių, tokių kaip mada ir virtuvė, viršūnę. Deja, šiais metais po to, kai naujasis „Michelin“ vadovas Seulas nukris, jis gali pasikeisti.

J. J.S. Lee ir Eudonas Choi yra keletas pavyzdžių, kai Korėja labiau įsitraukė į mados industriją. Be to, kai „50 geriausių Azijos“ sąrašų nepateko, restoranas „Mingles“ iš Pietų Korėjos pakilo į 15 vietą, tapdamas aukščiausiu nauju įrašu sąraše, taip pat tapdamas geriausiu Korėjos restoranu. Maža pergalė, turint omenyje tai, kad visame sąraše yra tik trys Pietų Korėjos restoranai, priešingai nei nesuskaičiuojamai daugybė reiderių iš Japonijos ir Kinijos.

Taigi šis 27-asis „Michelin“ restoranų gidų kolekcijos papildymas gali būti tik postūmis dar labiau padidinti šalies pozicijas. Panašu, kad to nori ir tarptautinis gido direktorius Michaelas Ellisas. „Miestas yra gerai žinomas dėl nuostabios eklektiškos vakarienės scenos, kuri svyruoja nuo populiarių tradicinių Seulo kainų iki gurmaniškų restoranų. Seulo pietų scena tapo pasaulinio lygio kulinarijos vieta, o mūsų inspektoriai nekantrūs pradeda klajoti miesto gatvėmis ir atrasti aukštą jo kulinarijos scenos kokybę “, - sakoma pranešime.

Viena iš kitų Azijos šalių, kurią netrukus pamėgs gidas, yra Singapūras. To taip pat laukėme, atsižvelgiant į tai, kad mažoje saloje yra du restoranai, kurie patenka į Azijos 50 geriausiųjų sąrašo dešimtuką, ir daugelis kitų - kituose vadovuose bei sąrašuose, ir pritraukė kulinarijos sunkiasvorių, tokių kaip Danielis Bouludas, Gordonas Ramsay, Joelis. Robuchonas ir Jamie Oliveriai per pastaruosius kelerius metus.

Ši istorija buvo parašyta įmonėje, nurodant AFP laidos istoriją. Vaizdai maloniai parodyti „Michelin“ per AFP