Paskelbta 10 geriausių Pietų Afrikos restoranų
Trečius metus iš eilės britų šefo Luke Dale-Roberts restoranas „The Test Kitchen“ buvo pavadintas PIETŲ AFRIKOS Metų restoranu, patvirtindamas savo reputaciją kaip aukščiausią šalies pietų restoraną.
Prie „Valgyk restoranų“ apdovanojimai , Keiptauno restoranas trečią kartą buvo paskelbtas geriausiu savo klasėje. Tai yra įspūdis, kuris dar įspūdingesnis, atsižvelgiant į tai, kad restoranas pirmą kartą duris atvėrė 2010 m.
„Įskaitant Pietų Afrikos skonį ir rimtas Azijos nuojautas, kiekvienas patiekalas yra techniškai tikslus, visiškai originalus ir gražiai atrodantis“.
„Dar svarbiau, kad kiekvienas gurkšnis, sukurtas prižiūrint vyriausiajam virėjui Ivorui Jonesui, yra skanus“, - rašoma „Eat Out“ kritiko apžvalgoje.
PASTABA: RICHARD BRANSON PIRKTI PIETŲ AFRIKOS VIEŠBUČĮ
Be mokymų Šveicarijoje ir Anglijoje, „Dale-Roberts“ per penkerius metus taip pat padėjo atidaryti keletą restoranų visoje Azijoje tokiose šalyse kaip Singapūras, Malaizija, Pietų Korėja ir Filipinai, kurie galėtų paaiškinti tokių patiekalų, kaip „Afrikos Rosti“, patiekiamų genezę. su amasi varške; keptas šukutė su miso ir šitake grybais; ir Foie Gras keturi medžiai, pagardinti ąžuolu, pušimis, kaštonu ir klevu.
„Mano laikas Europoje išmokė mane gaminti maistą; mano laikas Azijoje praplėtė mano akiratį “, - sako Lukas.
Šiais metais „The Test Kitchen“ taip pat užėmė 48 vietą 50 geriausių pasaulio restoranų apdovanojimuose.
Čia yra 10 geriausių „Eat Out“ apdovanojimų restoranų:
1. Bandymo virtuvė, Keiptaunas
2. Penki šimtai, Johanesburgas
3. Degustacijų kambarys, Franschhoekas
4. Restorano mozaika, Pretorija
5. „Jordan“ restoranas, Stellenboschas
6. Uvertiūra, Stellenboschas
7. Rust en Vrede, Stellenbosch
8. DW-Eleven 13, Johanesburgas
9. Restoranas Newton-Johnson, Hemel-en-Aarde slėnyje
10. Terroir, Stellenbosch
