Apdovanojimus pelnę restoranai Europoje: nauji du „Michelin Star“ užeigos namai iš Atėnų, Budapešto ir dar daugiau

Šiemet į „Michelin“ vadovą pagrindiniams Europos miestams įtraukta 12 naujų dviejų žvaigždučių restoranų. | © „Michelin“ vadovas

„Michelin“ vadovui pagrindiniams Europos miestams 2017 m. Keliolika restoranų buvo apdovanoti dviem žvaigždutėmis, o restoranų, turinčių dvi „Michelin“ žvaigždutes, skaičius gide padidėjo iki 91. Vadove pateikiami tokie miestai kaip Atėnai, Budapeštas, Krokuva, Praha ir Varšuva. .

Vienas iš restoranų, kuriam neseniai suteiktos dvi „Michelin“ žvaigždės, yra „Amador“ Vienoje. Įsikūręs elegantiško skliautuoto akmens rūsyje, „Amador“ patiekia tokius patiekalus kaip „Berlynas, Paryžius, Viena“, kuriame yra kepenų, blauzdos petys ir „Perigord“ trumai iš Prancūzijos. Rebecca Burr, „Michelin Guide 2017 Main Cites of Europe“ redaktorė, sakė: „Jaunas, bet patyręs [„ Amador “] šefas kuria įmantrius, intensyvaus skonio, meistriškai pateiktus patiekalus, pagamintus iš aukščiausios kokybės ingredientų“.

Likusi vadovo dalis - 51 naujas restoranas gavo „Michelin“ žvaigždutę, o nė vienas naujas restoranas negavo trijų „Michelin“ žvaigždučių. Vadovas ir toliau skatina įvairius, kokybiškus pasirinkimus. Michaelas Ellisas, „Michelin“ vadovo tarptautinis direktorius, teigė: „MICHELIN vadovas„ Pagrindiniai Europos miestai 2017 “atspindi kulinarijos scenos gyvybingumą ir įvairovę didžiuosiuose Europos miestuose. Europa yra tikra kultūrinių ir ekonominių mainų sankryža ir pastaraisiais metais jos gastronomijos scenoje ir kulinarijos srityje buvo padaryta didžiulė raida. “

„Michelin Guide“ Pagrindiniai Europos miestai 2017 m. Buvo atidengtas kovo 9 d. Ir yra spausdinta versija bei kaip programa.