„Lebey Paris – London“ geriausių restoranų pavadinimai

Prancūzijos kulinarijos tarnybos „Lebey“ vadovas kritikai sukūrė geriausių patiekalų vietų Paryžiuje ir Londone sąrašą.

Druska Paryžiaus vienuoliktajame rajone buvo apdovanota už „Geriausią restoraną su anglų šefu“ apdovanojimą. Jos šefas Danielis Morganas neseniai dalyvavo festivalyje „Taste of Paris“, kuriame plačioji visuomenė gavo galimybę paragauti jo parašų patiekalų. Kylanti žvaigždė Prancūzijos gastronomijos scenoje, Šefilde gimęs virėjas yra geriausiai žinomas dėl savo subtilumo kurdamas žuvies ir šviežių patiekalų patiekalus, tokius kaip jūrinių žuvų skruosto ar roko žuvis su sezoninėmis daržovėmis. Morganas taip pat atsekė savo britišką paveldą, gaudamas tokius desertus kaip „Bakewell“ pudingas su svarainiais.

Grįžusi Londone, Lebey Frenchie paskelbė geriausiu Londono restoranu kartu su prancūzų šefu. „Covent Garden“ restoranui vadovauja Nanto gimęs Grégory Marchand, kuriam vadovavo žvaigždės šefas Guy Savoy. Jo specializacija yra prancūzų virtuvė su britiškais ingredientais.

Geriausiems restoranams dviejuose miestuose „Lebey“ išrinko Christophe'o Saintagne'io „Papillon“ kaip Paryžiaus nugalėtoją, o „Lyle by James Lowe“ - pagrindinę kulinarijos vietą Londone.

„Lebey“ 2017 m. Leidimą baigė peržiūrėdama du specialius favoritus: „Les Canailles“ Paryžiuje (9-asis rajonas) ir „Pitt Cue“ („Spitalfields“).

Paryžiaus-Londono „Lebey“ vadovas parduodamas po 7,50 euro, jis parduodamas abiem kalbomis Paryžiuje ir Londone.