Sušių alkanas Japonijoje parduodamas didžiausias tunas
Japonijos sužvejotas monstras „tunas“ penktadienį pasuko galvomis Tokijo žuvų turguje, kur 445 kilogramų (981 svaro) paprastųjų tunų - didžiausias čia sugautas nuo 1986 m. - buvo parduota už 3,2 milijono jenų (36 700 dolerių).
„Daugelis žmonių, dirbančių turguje, niekada nebuvo matę tokio didelio tuno“, - sakė Tokijo metropolijos vyriausybės, valdančios Tsukiji žuvų rinką, didžiausią pasaulyje jūros gėrybių rinką, pareigūnas.
Žuvis, kurios aukcione buvo parduodama po 7200 jenų už kilogramą, jau buvo išdarinėta ir išvalyta nuo žiaunų, tai reiškia, kad šią savaitę ji turėjo būti sverianti daugiau, kai šią savaitę buvo pagauta Nagasakio prefektūroje, sakė pareigūnas.
„Labai retai galima pamatyti tuną, sunkesnį nei 400 kilogramų“, - sakė jis.
Didžiausias japoniškas tunas, parduotas Tsukiji, buvo 496 kilogramų žvėris, sugautas 1986 m. Balandžio mėn., Tačiau didžiausias čia parduodamas pasaulio vandenynų tunas buvo Kanados žuvis, pagauta 1995 m., Sverianti 497 kilogramus.
Per pastaruosius dešimtmečius žvejojant pasaulinius tunų išteklius, kai kurios Vakarų tautos buvo priverstos reikalauti uždrausti nykstančių Atlanto paprastųjų tunų prekybą.
Japonija sunaudoja tris ketvirtadalius viso paprastųjų paprastųjų tunų kiekio, tai yra labai vertinamas suši ingredientas, Japonijoje žinomas kaip „kuro maguro“ (juodasis tunas) ir dėl jo trūkumo sušių žinovų praminamas kaip „juodasis deimantas“.
Aukštos klasės Tokijo restoranuose gabalas „otoro“ ar riebios kaukės gali kainuoti 2 000 jenų (22 dolerius).
Šaltinis: AFPrelaxnews
